東京・吉祥寺にあるピザ専門店「トニーズピザ」。とろーりとしたチーズをたっぷり使ったもちとろピザが人気。週6日、厨房に立つのは、店主の藤原さん。86歳。こだわりはピザ生地。生地を手でもみ、中の空気を入れ替えることで、発酵を促進しモチモチ食感仕上げている。直径30センチ、厚さ6ミリの大きさに伸ばす。チーズにもこだわりがあり、海外から取り寄せた3種類のチーズを使用。種類によって溶ける温度が異なる。ベストな溶け具合で提供するために、一番下に熱の通りにくいエダム、その上に加熱するととろけるモッツァレラチーズ、一番上にマリボーを乗せ、溢れないように覆う。40年以上愛用しているアメリカ製のオーブンで焼き上げる。藤原さんは、中の様子を確認せず、タイマーも使わずに焼き加減を判断。約5分後、ピザを取り出し、カット。藤原さんは身体が続く限り厨房に立ち続けたいという。
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「吉祥寺（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
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日比谷にある「San Antonio TEX-MEX」はタコスなどのメキシコ料理が楽しめる店。中でも人気なのが「牛ハラミファヒータ」。オーストラリア産ハラミを数種類のスパイスでマリネし、溶岩石のグリルで焼き上[…続きを読む] - 2025年8月24日放送 10:00 - 11:15 フジテレビ
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- 富澤たけしの反省してほしいVTR。予約が取れない人気のエステを訪れたとき、富澤が小顔エステを体験することに。富澤はむくみ・歪みを和らげる施術を受けたが、痛さのあまりエステティシャンを襲おうとした。「ステーキハウスおなかいっぱい」を訪れたときには、出している肉を疑い、朝日奈央とのトークの邪魔をした。「生姜焼き定食専門店 笑姜や」を訪れたときには、富澤の声が店主[…続きを読む]
- 2025年8月24日放送 0:55 - 1:25 テレビ東京
- 二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜（エンディング）
- 吟の杜の吟々盛と、ウニ豆富を紹介。
- 2025年7月10日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せNEWS
- 一方、きのうは福岡・朝倉市で最高気温38．4℃、東北の福島・伊達市でも37．3℃と体温超えの暑さを記録した。東京都心でも34．7℃を観測。真夏日は全国で700地点、猛暑日となったのは136地点で5日連続で100地点を越えた。熱中症警戒アラートも今年最多の32都府県に発表された。東京消防庁によると、きのうの午後9時までに都内で男女合わせて91人が熱中症で救急搬[…続きを読む]
- 2025年7月8日放送 22:00 - 23:16 テレビ朝日
- 報道ステーション参院選2025 確かめて、選ぶ。
- 参政党の新人は歌手のさや候補。消費税の廃止を訴える。演説は支持者がライブ配信。党の特色についてさや候補は「第一に日本人ファースト。真の独立を目指しているのが参政党」などとコメント。社民党から出たのは弁護士の西美友加候補。物価高対策や防衛費の削減を念頭に改革を主張。日本保守党は区議会で6期議員を務めた小坂英二候補を立てた。「日本を豊かに、強く」というキーワード[…続きを読む]
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