- 出演者
- 今村涼子 山木翔遥 桝田沙也香 井澤健太朗 佐々木快 森山みなみ
オープニング映像とオープニングの挨拶。
ニューヨークタイムズが今年行くべき世界の52か所を発表した。大阪市とともに選ばれたのが北陸の富山市。
ニューヨークタイムズが発表した今年行くべき世界の52か所に一昨年の盛岡、去年の山口に続き富山市が選ばれた。評価ポイントは混雑を避けながら文化的な感動とグルメを楽しめる場所であること。富山で見逃せないのが白エビにアジ、寒ブリといったお寿司。天然のいけす、富山湾でとれた新鮮な海の幸は世界中の人をうならせること間違いなし。更に、訪れた人々の心を奪うのが市内からも望める雄大な立山連峰。また、ニューヨークタイムズは隈研吾が設計を手掛けた富山市ガラス美術館を絶賛。
石破総理がノーベル平和賞を受賞した被団協と面会した。田中代表委員は「しつこく会見を申し入れていって議論をしていきたい」などとしている。
フェイスブックなどを運営するメタは投稿の真偽を第三者機関が検証するファクトチェックを米国で廃止すると発表した。ザッカーバーグCEOは表現の自由という原点に立ち返ると説明している。トランプ次期大統領はメタが保守的な投稿を検閲しているなどと批判していて、今回の廃止はトランプ氏との関係改善が狙いだとみられている。
食卓に欠かすことのできないキャベツ。去年11月、1玉378円。2か月で4割価格が上昇。長引くキャベツの価格高騰にお好み焼き店も頭を抱えている。お好み焼ねぎ焼十々（東京都千代田区）、看板メニューの「ぶた玉」。ことしから50円値上げに踏み切った。しんえもん農園（千葉県銚子市）では例年の同じ時期と比べ生育不良などで収穫量は半分に激減。収入も2割減っている。背景には夏猛暑と秋の長雨による不作があり、4月ごろまでは高騰が続くとみられている。
兵庫県の西宮神社に「招福大まぐろ」として供えられた本マグロ。神戸市の卸売協同組合などが毎年奉納。本マグロの頭や背中などにさい銭を貼りつけるとお金が身につくとされている。
青森空港の現在の映像を紹介。大粒の雪が降っている。東北では明日にかけて最大70cmの雪が降る見込み。一方新潟市は路面にうっすらと雪が積もっているとのこと。日本海側は明日から明後日が雪のピークとみられている。
トランプ次期大統領はキューバやメキシコにも囲まれるメキシコ湾の名前を「アメリカ湾」に変えると発言し、パナマ運河については再び支配することを示唆。さらにデンマーク領グリーンランドについても「安全保障のためにグリーンランドが必要」とし、トランプ氏は軍事圧力の行使も否定していない。
トランプ次期大統領が「購入したい」としたのは世界最大の島・グリーンランド。デンマーク自治領だが、トランプ氏は「デンマークが手放さなければ経済的な圧力をかける」と主張した。グリーンランドの獲得やパナマ運河の再支配について記者が「軍事力は使わないと約束できるか」と質問したところ、トランプ氏は「今約束することはできない。何かしなければならないかもしれない」と軍事行動を取る可能性も否定しなかった。グリーンランドはアメリカとヨーロッパを結ぶ最短距離に位置し、ロシアからアメリカ本土を守るためにもアメリカがヨーロッパを支援するためにも重要な場所にあるとのこと。記者は「4年前にも同じような発言をしている。本気度は100％だが実際に手に入れたいということなのか、グリーンランドは米国に従順でいてほしということか、なかなか分からない」などと解説した。
「餅のアレンジレシピおすすめランキング」が発表された。第2位は「もち入りお好み焼き」。自宅で作る際は生地の真ん中を少しへこませると焼き上がりが平らになるという。
第3位は「もちチーズグラタン」。サトウ食品のおすすめは「もち味噌グラタン」で、味噌とツナ、卵黄などの具材を混ぜたものに4分割した切り餅を入れ、電子レンジで2分加熱。その後容器に移してオーブンで2～3分焼いたら完成とのこと。サトウ食品によると、今回の年末年始は多くの人がもちレシピを検索し、動画再生数が例年に比べて増加傾向だったという。
第1位は「おかき」。6分割した切り餅を約170℃の油で揚げる。もちの表面が固まりだしたタイミングで油はね防止のネットを被せ、もちが割れて膨らんだら完成とのこと。
その道数十年の超ベテラン職人が熟練の技で作る絶品グルメを紹介する。
東京・吉祥寺にあるピザ専門店「トニーズピザ」。とろーりとしたチーズをたっぷり使ったもちとろピザが人気。週6日、厨房に立つのは、店主の藤原さん。86歳。こだわりはピザ生地。生地を手でもみ、中の空気を入れ替えることで、発酵を促進しモチモチ食感仕上げている。直径30センチ、厚さ6ミリの大きさに伸ばす。チーズにもこだわりがあり、海外から取り寄せた3種類のチーズを使用。種類によって溶ける温度が異なる。ベストな溶け具合で提供するために、一番下に熱の通りにくいエダム、その上に加熱するととろけるモッツァレラチーズ、一番上にマリボーを乗せ、溢れないように覆う。40年以上愛用しているアメリカ製のオーブンで焼き上げる。藤原さんは、中の様子を確認せず、タイマーも使わずに焼き加減を判断。約5分後、ピザを取り出し、カット。藤原さんは身体が続く限り厨房に立ち続けたいという。
埼玉県吉川市にある熟練の技が光る人気店。昭和35年創業、和菓子司まるしん。吉川市のシンボル「ナマズ」の焼き印が入った「なまず饅頭」、「なまず最中」など37種類の和菓子が並ぶ。中でも人気を集めているのが「はちみつ入りかすてら」。作っているのは初代店主・鈴木辰男さんと孫・一哉さん。生地は卵50個、小麦粉、ハチミツ、水あめなどを入れて丁寧に混ぜる。生地を型に流しいれ230度のオーブンへ。途中で泡切りを行う。扇風機で冷やすのが重要とのこと。
茨城県古河市にある熟練の技で行列のできる人気店、昭和26年創業の本格手打ちラーメン藤屋。客が絶賛するのは看板メニュー「手打中華そば」。店主・須藤勝一さんはラーメンを作り続けて75年。早朝5時、麺作りが始まる。フィリピン出身の妻・メリーさんに技術を受け継がせるため工程をチェックする。仕込みが終わったのは開店1時間前。店先には行列が出来ている。勝一さんは伝統の技を妻と息子に受け継がせたいという。
ユニクロなどを展開するファーストリテイリングが初任給を33万円にすると発表。対象はことしの新入社員。3月から実施する国内の報酬改定に伴うもので、年収にすると約10％増加の500万円余になる。
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日産との経営統合を発表したホンダが今後の主力となる電気自動車の「0シリーズ」を公開。ロボット「ASIMO」で培った人の意図をくみ取る技術などが継承され、最終的には運転の主体が人から車に変わる自動運転レベル3の機能が搭載される。来年には北米市場で販売、その後は世界展開する予定。