ラーメン以外を手がけている大手飲食チェーン店が、ラーメン事業に続々参入している。ラーメン店の市場規模は年々増加し、7900億円にもなっている（帝国データバンク調べ）。牛丼チェーンの「松屋フーズ」は、ラーメン店の「松太郎」を7月30日にオープンさせた。2001年創業の「えびそば一幻」は、国内外に13店舗を展開。2005年創業の「つけめんTETSU」は東京につけ麺ブームを巻き起こし、全国に23店舗を展開している。実はこの2店舗は居酒屋チェーン「磯丸水産」が運営している。ラーメン事業は本業よりも海外進出がしやすく、実際に「えびそば一幻」は香港や台湾に出店し大人気となっている。吉野家を運営する吉野家ホールディングスは塩ラーメンが人気の「ひるがお」などを買収し、124店舗を運営している。一方で今多くのラーメン店が倒産しており、その数は去年過去最多を更新した（帝国データバンク調べ）。日経MJ編集長の永井伸雄は「原材料高、人件費、コスト高で廃業してしまうことを防ぐ。大手が参入し傘下に入ることで、味が残っていく」などと指摘した。
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「吉野家ホールディングス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月29日放送 7:30 - 7:55 NHK総合
- 経済バックヤード激動！「麺」業界
- 吉野家ホールディングスはラーメン「キラメキノトリ」とラーメン商材会社「宝産業」を買収。松屋フーズホールディングスは六厘舎を買収。壱番屋は極濃豚骨らーめん小僧を買収。牛丼は5年連続値上げでひとつの業態に依存するリスクがあり第2・第3の柱が必要。ラーメン業界は寡占化が進まない群雄割拠の状態。味の好みが分散しているため競い合いながらマーケットを拡大できる。
- 2026年4月17日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国名店入り目前！？今は間借りだけどウマい店！
- ランチタイムに創作居酒屋を間借りして営業するうどん店「煮干しとぺらと太っいうどん」を紹介。看板メニューは「肉汁うどん」。武蔵野うどんとひもかわうどんを熱々のいりこ出汁で頂く。極太の武蔵野うどんは祖父直伝。幼少期から麺打ち修業していた店主がパートナーとともに一念発起して店をオープン。打ち立て・切りたて・茹でたてにこだわっている。
間借り店舗は10万円以下の開[…続きを読む] - 2026年3月9日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ気になる！3コマニュース
- 完全栄養食「玄米」の実力。玄米は精米していない皮付きのお米のことで、白米は玄米の表面を削り精米したもの。カロリーはほぼ変わらないが、食物繊維・ビタミンE・マグネシウムが玄米の方が高く、栄養素の9割が「ぬか層」に含まれている。なぜ玄米が注目されているのか、お米ライター・柏木さんによると「品種改良により食べやすい品種が増えた」ことなどということ。また吉野家HDな[…続きを読む]
- 2026年3月5日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ランチタイムで賑わう東京都内にある「スパイスカレーBOCA 代々木店」。お店自慢のカレーには20種類以上のスパイスと和風だしが融合。900円から味わえる「ヤサイカレー」や「チキンカレー」が人気。ランチタイムを終えると片付け作業に取り掛かる。このお店は昼と夜で違う顔を持つ“二毛作飲食店”。夜はワインバーに変身していた。ソムリエの坂本正紀さんが営むこのお店は通常[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜あらゆる物がお金に変わる！ネーミングライツSP
- 林修は「駅名ですから変えると交通アプリとか全部に影響がでる。副駅名だとそういう影響もない」などと述べた。香川の高松琴平電鉄では吉野家ホールディングスと契約し2025年2月から林道駅の副駅名をはなまるうどん駅と表記。はなまるうどんは創業の地・香川県の鉄道でネーミングライツを取得。原田亮介は「起業は利益を求めるだけでなく社会に貢献したいという考え方が広まっている[…続きを読む]
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