他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月4日放送　22:00 - 22:57　TBS

地球まるごと大実験 ネイチャーティーチャー（地球まるごと大実験 ネイチャーティーチャー）

激辛・激甘は一緒に食べたらどっちが勝つ？。チョコプラが世界最強の激辛を甘さで打ち消せるのか実験。挑む激辛は「ペッパーX」。ハバネロの20万スコヴィル（辛さの単位）に対して269万スコヴィルもあり、世界一辛い唐辛子としてギネス世界記録に認定された。2人が頼った味覚のティーチャーはOISSY代表取締役の鈴木隆一さん。AIを搭載した味覚センサーレオを開発。2024[…続きを読む]

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2026年2月14日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ

オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます）

ベーコンを神の鉄板と一般の鉄板で焼き目を閉じて試食した。ヒロミも孝太郎も見事正解した。かぼちゃも食べ比べた。一般の鉄は強度を上げるためにプレスしたたく。神の鉄板は一切叩いたり曲げたりしない。神の鋼材は保温力が高いと気づいたとのこと。OISSY株式会社に向かった。OISSYでは味を数値化できる味覚センサーレオを扱っている。結果を見ると旨みと甘みが神の鉄板では増[…続きを読む]

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2025年9月11日放送　23:59 - 0:54　日本テレビ

THE恐縮オファー（THE恐縮オファー）

ブラマヨ小杉は餃子のタレの醤油・酢・ラー油の配分に困っているという。番組スタッフが訪ねたのは味覚研究家・鈴木隆一さん。数千人の味覚データを学習した「味覚センサーレオ」は甘味・塩味・酸味・苦味・旨味を味覚センサーで分析して点数化できる。タレを餃子を合わせて「人間の口の中」を再現して味覚センサーレオに通してみると96.2点だった。95点以上だと非常に美味しいと感[…続きを読む]

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