佐賀県・呼子町で教えてもらった神様はイカ釣り名人の漁師 福浦健二さん。取材交渉をして漁に同行させてもらうことになり、夕方5時に出港した。今回釣るのはケンサキイカで、活造りが有名なほど鮮度抜群な呼子の名産品。福浦さんの家は呼子で最古の明治時代から100年以上続くイカ漁師の家計で、健二さんが六代目となる。近年温暖化による海水温の上昇で全国的にイカが不漁になっていて、ケンサキイカも最盛期の半数以下にまで落ち込んでいるという。1時間半ほどかけてポイントに到着し、仕掛けを海に投下していく。同時並行で水深80mの冷たい海水を汲み上げて生け簀の準備もする。以下は高温に弱く、人肌で触れただけでもやけどしてしまうほどだという。日没になると集魚灯を点けて小魚を集め、キビナゴをエサに釣っていく。開始から30分で1匹目のイカを釣り上げ、手で触れずに生け簀に向かってイカを投げて鮮度を落とさないようにしていく。漁は午前0時まで続き、港に帰る間もイカが死んでいないかこまめにチェックする。帰港後には港に用意してる生け簀にダッシュで素早く移し、鮮度を保つ工夫を随所に施す。今回特別に福浦さんの家にお邪魔し、朝ご飯も紹介してくれた。福浦家では漁が終了した後の朝3時に朝ご飯を食べるのが決まりで、仕事終わりということもあって一番豪華だという。今回は漁の途中で死んでしまった卸せないイカで、時間が経っていないので鮮度は問題なく高いという。このイカをイカ刺しにし、他にもイカを天ぷらやしゅうまいにしていった。
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「呼子町（佐賀）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月20日放送 22:10 - 23:10 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 佐賀県唐津市呼子町は潮の流れが早く玄界灘でとれる呼子のイカが名物。ある漁師は数々のベテラン漁師がいる中、その中で5位にランクインしたという。No.1の男性に会いに向かったが、多くは語らないと取材を拒否した。またこの日漁師たちが大漁を願う祭りが開催。37歳でおむつデビュー下という漁師は肛門がガバガバになってしまったという。
- 2026年6月12日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（中継）
- 佐賀・唐津市から中継。現在の気温は26.7度。今旬を迎えている名物がケンサキイカ。9月初旬まで旬となっている。こちらのケンサキイカは、「呼子台場みなとプラザ」で食べることができる。新鮮なまま刺身で味わえるという。店内にある水槽には、たくさんのイカが泳いでいた。橋爪アナが「イカの活き造り（時価）」を食べていた。14日には「唐津市呼子町 いかまつり」が開催される[…続きを読む]
- 2026年4月11日放送 1:15 - 1:30 テレビ朝日
- ラブ！！Jリーグご当地J
- 全国60クラブがご当地自慢。今回は元プロサッカー選手の豊田陽平さんが登場。現役時代はサガン鳥栖で10シーズン以上プレーし、J通算162ゴールをあげた。豊田がおすすめするサガン鳥栖のイチオシは「スタジアムグルメ」。「佐賀牛串」（1本1050円）は日本でもトップクラスの品質を誇るブランド和牛「佐賀牛」を塩コショウで焼き上げた。「イカタレ焼き」（600円）は呼子の[…続きを読む]
- 2026年1月20日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
- NHKニュース おはよう日本（特集）
- 佐賀・唐津市 呼子町の空き家になっていたイカ料理点を改修し、サウナ施設がオープンした。呼子町では、空き家を再生させる「鯨の町おこし」プロジェクトが盛んとなっている。呼子町は、かつては国内有数の捕鯨基地だったが、近年は人口減少と高齢化に悩まされている。特に深刻なのが空き家で、2020年度の空き家数は220戸と、世帯数に占める割合が12.1％となっている。そこで[…続きを読む]
- 2025年10月11日放送 8:00 - 9:30 テレビ朝日
- 朝だ！生です旅サラダ葵わかなさんの旅
- 葵さんは呼子のイカを求めて「河太郎 呼子店」へ。店内に大きな生簀を持つ呼子屈指の人気店。「いか活造り定食」を食した葵さんは「弾力がすごいんですけど、何よりすっごい甘いんですよ。美味しいです」などとコメントした。耳やゲソは天ぷらにしてくれる。葵さんは「いかのコリコリ感がずっとあって、さくさく」などとコメントした。
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