神戸ポートタワーなどがあり洋食の店も多く並ぶことで知られる神戸だが、元町駅付近の洋食GURaはグリル一平で10年修行してきた小倉裕太さんの店となっている。「ビーフカツ」は2300円で、脂身が少なくあっさりとした味わいとなっているメキシコ産サーロインを使い、175度の脂で2分前後挙げたら予熱を通して仕上げてミディアムレアに。自家製デミグラスソースと生クリームを合わせて完成となる。パン粉も名古屋から仕入れているのだという。デミグラスソースは和牛・鶏ガラ・淡路島産玉ねぎ・赤ワインをあわせ、6日かけて完成させている。そして、「オムライス」はマーガリンで炒めた鶏むね肉のミンチに自家製ケチャップソースを加えたチキンライスを作ったらたまごは1個分ほどを流し込んでチキンライスを乗せて巻いていくことで作っていて薄皮ながらしっとりしているのが特徴。チキンライスにはグリル一平直伝のソースを元にアレンジしたレッドソースが使われ甘味が特徴となっている。
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「和牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月12日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．HOT today
- 外国人観光客にも「和牛」が人気だが、値上がりにより。牛肉の買い控えがおこっている。
- 2024年12月7日放送 11:59 - 14:00 TBS
- 王様のブランチ買い物の達人
- 焼肉うし松（港区西麻布）へ。尾上右近リクエスト「美味しい焼肉を食べながら親交を深めたい」。特上タレユッケ、名物縛りタン、厳選タレ焼肉シャトーブリアン、肉ガーリック炒飯を頂く。ディズニーに言及。
- 2024年11月28日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビエンタみたもん勝ち
- 和牛の消費喚起キャンペーン発表会が行われ、和牛応援団長2期目となるなかやまきんに君が和装で登場。2024年を振り返ってもらうと50－50を自分も達成したとのこと。大すべり50ーややすべり50だった。
- 2024年11月14日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！マヂカルラブリーの本気肉調査隊
- 錦糸町駅「とんつう」が誇るインスタ映え抜群のもう1つのメニュー。月に1食限定「和牛ミスジの原始肉」を紹介。A5ランク和牛の特大ミスジ肉を塩とコショウで味付けし、そのまま焼き上げる超豪快メニュー。肉田真悠ゲーム（最初の人が肉田と言って誰を指す、指された人が真悠と言って誰かを指す。指された人の両サイドがポーズを決めながらモデルですか～という。そして2周目は両サイ[…続きを読む]
- 2024年10月8日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 魚の街として外国人にも知られる築地に様々な店が展開している。築地のにぎりでは「超こぼれいくらの羽根つき焼きおにぎり」などが展開され、贅沢な姿を見せているが、5枚のウナギが載せられた「うなタワー」も名物の1つとなっているという。魚ではなくすき焼きを提案するWAGYU SUKIYAKI 極も人気で、「A5和牛サーロイン」などが楽しまれていたが、アメリカの男性はア[…続きを読む]
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