「にんにく丸ごとごはん」など3品を調理。「にんにく丸ごとごはん」は、フライパンで豚肉を炒って、皮をむいたニンニクと米、牛乳、塩、焼いた肉を炊飯器で炊く。「おったて鯛」はたいに竹串を刺し、塩を振り、180度のオープンで30分焼く。かつおだし、薄口醤油、みりんなどを混ぜて銀あんを作る。ゆずの皮を擦る。大根のつまの山に焼いたたいを立て、銀あんをかけて完成。「にらめっこチンシューマイ」は豚ひき肉に帆立て貝柱の水煮・塩・こしょうを合わせ、片栗粉をまぶしたにら・たまねぎと混ぜて成形する。シューマイの皮を肉だねにのせる。にらとポン酢をあわせたたれを添える。濡らしたペーパータオル、ラップをかけ、600Wで5分加熱する。「砂肝のしょうゆ漬け」は、砂肝を切って茹で、しょうゆ・ラー油につけて完成。
4品を試食。「おったて鯛」を食べた北川景子さんは「たいも美味しい。口から入れただけあるというか染み込んでますよ」などと話した。
4品を試食。「おったて鯛」を食べた北川景子さんは「たいも美味しい。口から入れただけあるというか染み込んでますよ」などと話した。