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「唐十郎」 のテレビ露出情報

連日行列の人気店で穴子を堪能する3人。穴子の白焼は塩の上にわさびを転がし、それを乗せてたべるそうで、3人は脂が乗っていてフワフワだが焼き目がパリパリで美味しいなどと話した。あなごめしの特上は噛んだ瞬間にあなごの脂と旨味が口に広がり、粉山椒をかけて食べても美味しいそう。またごはんは穴子の頭と骨で出汁をとった味付きで、店秘伝のタレで焼き上げた穴子との相性が抜群とのこと。また調理方法は蒸すことも煮ることもせず、穴子の持つ脂文で焼き上げる地焼きという方法をとっているそう。六平は120年変わらぬ素朴さがあるなどと話した。お会計は店主の厚意で飲み物と白焼代が除かれ、合計1万20円を割り勘で支払った。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月21日放送 5:40 - 5:50 NHK総合
NHK映像ファイル あの人に会いたい(NHK映像ファイル あの人に会いたい)
唐十郎は昭和15年台東区生まれで父親は教育映画の監督プロデューサーをしていた。幼い頃は無口だった。高校1年生の時に寺山修司さんの作品に衝撃を受け戯曲を寺山修司さんい一方的に送った。その後寺山修司さんに会い薫陶を受け演劇の世界にのめり込んだ。明治大学で演劇を学び1963年劇団を結成した。1967年花園神社で初の紅テント公演を行った。1978年大河ドラマ黄金の日[…続きを読む]

2024年8月25日放送 12:00 - 12:54 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!予習復習スペシャル(湘南新宿ライン)
早乙女義夫さんはケルヒャーの高圧洗浄機で休業中に溜まった汚れを落としたり、SNSで告知をしたりした。喫茶店「いーはとーぶ」の店主・誠彦さんは40年来の友人で家族ぐるみの付き合いをしてきた。再オープン前々日に仕込み作業を始めた。

2024年6月29日放送 23:30 - 0:00 TBS
人生最高レストラン今夜のごちそう様 筒井真理子
筒井真理子の人生最高の一品を紹介。二品目は「元女優がもてなす とうもろこしのかき揚げ」。唐十郎の劇団に所属していた元女優の女将さんが営む「sasaya 楽屋」が筒井のかつての行きつけの店だった。「主役は野菜」の旬の地元野菜を使った創作料理店。「とうもろこしと枝豆と新じゃがのかき揚げ」が筒井のおすすめ。塩を少しふりかけビールとともにいただくと絶品。

2024年6月27日放送 18:25 - 21:48 テレビ東京
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!(湘南新宿ライン)
渋谷のタクシー運転手、桜井さんに「1・2さんきち」へ連れて行ってもらった。店主の妻が亡くなったため臨時休業中とのことだった。スタッフは再オープンに向け厨房の片付けを手伝った。店主の義夫さんは蒲田の洋食店「さんきち」で修行を積み独立。夫婦2人で店を切り盛りしてきた。先立った妻から「仕事辞めるとボケるから仕事しようね」と言われていたことで1人でも店を続けようと考[…続きを読む]

2024年6月23日放送 7:00 - 7:30 フジテレビ
ボクらの時代(ボクらの時代)
山口と吉田が出会ったのは、藤原竜也の縁があったから。小劇場でシェイクスピア作品など演じていた吉田を山口は以前から知っていたそうで、その話で意気投合したんだそう。山口は東大→コロンビア大学などの出身。吉田にとっての恩師は演出家の出口典雄や蜷川幸雄など。初めて見た演劇がシェイクスピア作品だったこともあり、その衝撃でこの業界に入ったんだそう。MEGUMIは仕事がな[…続きを読む]

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