他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月30日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび！そらおび

問題「紅葉が名前の由来になっている料理は？」、A「竜田揚げ」、B「きんぴらごぼう」。正解は「A」だった。由来は揚げたときの醤油の赤色と片栗粉の白色が浮かぶ様子を、紅葉が流れる奈良・竜田川に見立てたことから。ちなみに「きんぴらごぼう」は江戸時代に流行した人形劇「金平浄瑠璃」の主人公・坂田金平が由来で、ごぼうの食感や歯ごたえと唐辛子のピリ辛から「強さや勇ましさ」[…続きを読む]

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2024年9月29日放送　7:00 - 7:30　日本テレビ

所さんの目がテン！所さんの目がテン！

稲刈りでつかれた出演者たちに喜んでもらうために露久保さんと五島は畑からとったばかりの夏野菜でご飯を用意していた。ナスの南蛮漬けはかつおだしに水、里でとれた唐辛子やねぎをいれ甘酢だれをいれる。ナス半分にカットし揚げ焼きにしその甘酢だれにいれナスの南蛮漬けが完成した。他にもナスとピーマンの甘辛いためが登場。その味の感想に阿部はナスもピーマンも最高だと答えた。三浦[…続きを読む]

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2024年9月28日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキングフライパンで作る彩り煮もの

秋の筑前煮のレシピを紹介。鶏もも肉を一口大に切っておき、干し椎茸は軸を下にして水に浸し、レンジで加熱してもどす。肉を焼く間に醤油や味醂などで調味液を作り、さつま芋やかぼちゃ、ごぼうを加えて火を通したら椎茸と出汁を加える。調味液も入れて中火で煮れば完成、味がしみるまでの間にブロッコリーのじゃこ炒めも作った。

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2024年9月26日放送　20:00 - 21:00　日本テレビ

ぐるぐるナインティナイングルメチキンレース ゴチになります！25

田中圭は「愛媛県産アオリイカと新銀杏の柚子胡椒炒め」の金額を予想した。また、高橋文哉は注文した「カラビネーロ 赤い悪魔のチリソース煮」を食べた。

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2024年9月26日放送　18:25 - 22:03　テレビ東京

ナゼそこ？（ナゼそこ？3時間半SP 究極の秘境生活）

和歌山・色川に暮らす哲也さん麻子さん夫婦を訪ねた。2人は24歳差の夫婦で、12歳の長女、10歳の長男と家族4人で暮らしている。家は築150年ほどの古民家でガス・水道はなく山水を使っている。洗濯も基本洗剤は使わない。テニスコート10面分の畑では50種類以上の野菜を育て、お米も自給自足している。3つの小屋ではニワトリ300羽を飼育し、食べきれない卵は商店などで販[…続きを読む]

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