他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月13日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

「なんで唐辛子を食べると汗が出るのにわさびだと汗がでないの？」と質問。正解は「唐辛子は痛みと熱、わさびは痛みだから」。解説してくれるのは岐阜大学の山根京子准教授。人が汗をかく理由は体温上昇、緊張など精神性発汗、辛いものを食べた時の味覚性発汗の3つ。唐辛子は「カプサイシン」が味覚を刺激し受容体で痛みを感知。実際にどうなるかをナダルで実験。2つの食材は同じ辛いで[…続きを読む]

---

2026年3月11日放送　23:56 - 0:55　TBS

よるのブランチZ世代1000人にアンケート No.1バズを探せ！ご飯のお供編

ミキはごはんにかける ガパオをセレクトしたがたっぷりの鶏ひき肉を魚醤うあオイスターソースで甘辛く味付け。當真と秋元はごはんにかけるルーロー飯とごはんにかける サムゲタンをセレクトした。2組がえらんだルーロー飯は6位。バターチキンは1位。バターチキンは本確定な味を味わえるだけでなく、ナンも一緒に楽しめるのが人気の理由。
次に小川と亜生がチャレンジ。小川はごは[…続きを読む]

---

2026年3月11日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！今すぐできるランクアップキッチン

タッカンマリのランクアップレシピの紹介。容器に唐辛子粉・しょうゆ・砂糖・酢・辛子を入れて混ぜる・鍋の具材に火が通ったらニラと炒りごまをトッピングして完成。

---

2026年3月10日放送　20:55 - 22:00　TBS

マツコの知らない世界働く人々に愛される川崎メシの世界

川崎町焼肉を紹介。矢向駅の住宅街にある「焼肉 好楽園」には味にうるさい常連が押し寄せる。味の決め手は自家製のタレ。店主こだわりの希少部位の主力が1人1枚しか注文できない「マキ」。リブロースのまわりを覆う、僅かな脂を含んだ赤身だという。更にメニューには載っていない幻の部位がある。それがリブロースとマキの間の肉、「エンピツ」。赤身と脂の旨味が絶品なのだということ[…続きを読む]

---

2026年3月10日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！ホッとひと息 グルメ探し

佐藤栞里と瀬戸朝香が銀座でホッとひと息 グルメ探し。高架下にある銀座ファイブのグルメストリートの中にある「あるでん亭 銀座ファイブ店」は昭和52年に創業し9年前に銀座ファイブ地下に移転した。硬さはアルデンテで茹で方として特注の8つの回転式茹で釜で最適の茹で加減にできるという。ニンニク唐辛子の定番「アリオ オリオ ペペロンチーノ」などの人気メニューの中、オリジ[…続きを読む]

---