体調を整えるために腸内環境を良くして免疫機能が整うような最強鍋を紹介。カットした白菜を塩もみして水抜きし、唐辛子、昆布、ヨーグルトに30分~1時間漬ける。ヨーグルトに含まれる乳酸菌が腸内で善玉菌として働き、白菜に含まれる食物繊維と合わさり腸内環境を整える効果がUPする。 鍋に鶏ガラスープのもと、ショウガ、手羽先を入れてスープに旨みをプラスする。食物繊維が豊富なゴボウ、シメジ、エノキ、シイタケ、春菊を入れ、仕上げに白菜ヨーグルト漬けを入れて「ヨーグルト酸っぱ鍋」が完成。
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