他にもこんな番組で紹介されています…

2026年3月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅埼玉県秩父市

萩原さんのごはん作り。菜花、スナップエンドウ、ニンニク、唐辛子を炒め、黒胡椒としょう油で味付けして「春野菜のペペロンチーノ風炒め」の完成。しょう油、ニンニク、生姜などで下味をつけた鶏肉に片栗粉を付けて揚げたら「竜田揚げ」の完成。タルタルソースはしゃくしな漬を使う。

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2026年3月15日放送　19:00 - 19:58　日本テレビ

ザ！鉄腕！DASH！！世界の食材で大実験！ワールドワイド鍋2026

森本慎太郎と横山裕が購入した食材で鍋作りを開始。手伝ってくれるのは和敬のシェフ・竹村竜二。カンガルー肉は血の匂いが強いので藁で燻した。その後、ミンチにしクミン、テンジャン、唐辛子を合わせぶどうの葉で包んだ。出汁に、カレーリーフ、マギー、タマリンド、フェイジョアーダ、ヌクマムで味抜け。川エビとカレイをペースト状にし、川海老しんじょうを作った。

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2026年3月15日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅麺街道

ハナコ菊田のおすすめのその街に行ったら寄ってほしい麺のお店を紹介する。東京タワー周辺にあるワイルドレッドパスタ 芝大門店はSNSで話題の大盛りパスタの店で満足感を得られるようスープはギリギリまで入れている。ニンニク三重奏という一奏目はニンニク・唐辛子を油で熱し作る自家製辛み油、二奏目はみじん切りニンニクとオリーブを炒め、三奏目ニンニクと玉ねぎを炒めトマト缶を[…続きを読む]

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2026年3月14日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（満天☆青空レストラン）

本日の乾杯メニューは「タケイファームの野菜たっぷりペペロンチーノ」。オリーブオイルでニンニク・唐辛子・ベーコンを炒める。サボイキャベツなどの野菜を加えて炒める。茹で上がったパスタと混ぜ合わせ、タイガーナッツをかけたら完成。

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2026年3月13日放送　19:57 - 20:42　NHK総合

チコちゃんに叱られる！（チコちゃんに叱られる！）

「なんで唐辛子を食べると汗が出るのにわさびだと汗がでないの？」と質問。正解は「唐辛子は痛みと熱、わさびは痛みだから」。解説してくれるのは岐阜大学の山根京子准教授。人が汗をかく理由は体温上昇、緊張など精神性発汗、辛いものを食べた時の味覚性発汗の3つ。唐辛子は「カプサイシン」が味覚を刺激し受容体で痛みを感知。実際にどうなるかをナダルで実験。2つの食材は同じ辛いで[…続きを読む]

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