お好み焼きやみそ汁の具材としても人気のアオサがピンチとなっている。今、収穫量の減少などさまざまな理由で原材料を自分たちで生産する企業が相次いでいる。都内のお好み焼き店では、価格高騰により、これまで使っていた青のりの使用をおさえ、安価のアオサのりを使用するようになった。アオサのりの養殖で知られる高知・四万十市では、ピーク時には50トン以上あった収穫量が地球温暖化などの影響でおととしと去年はゼロになってしまった。全国的にも収穫量が減少する状況に危機感を抱いたのが老舗のみそメーカー、マルコメ。アオサのみそ汁は定番商品でインバウンド需要などから販売量は増え続けている。きょう発表したのがアオサの陸上養殖の事業化。これまではみそ汁の具材はすべて他社から仕入れたものを使用してきたが、初めてアオサの自社生産に乗り出した。海水温などの影響を受けにくい陸上養殖場を愛媛県に開設。9月以降から自社生産のアオサを使ったみそ汁に切り替えていくという。自社でアオサを安定的に生産し物価高の中でもみそ汁をなるべく値上げせずに販売していきたいとしている。スイーツの製造販売大手も初めて自社生産に乗り出した。自社生産するのはシャトレーゼの中でもプレミアム商品を扱う店舗で販売するプリンに使われる卵。家畜をストレスのない環境で育てる世界的な動きを受け、この会社ではケージではなく伸び伸びと走り回れる平飼いの状態で飼育できる養鶏場を設置。自社生産した卵を原材料に使うことで付加価値をつけるのがねらい。スイーツに使ういちごの一部も自社生産を目指していて、年内にも収穫を予定しているという。
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「四万十市（高知）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月12日放送 20:56 - 21:54 テレビ東京
- ナゼそこ？普通に見えるけど実はスゴイ人SP！
- 向かったのは高知県足摺岬。秘境に住む宮崎栄美さんのもとへ。ここにはNHKマイルカップを優勝したクラリティスカイや有馬記念を2連覇したグラスワンダーの子・シルクネクサスなどがいる。ここは養老牧場で馬が余生を過ごす施設。栄美さんは50歳まで普通の主婦で旅行に行くなど裕福な暮らしをしていた。なぜ移住することになったのか。謎を探るべく栄美さんに密着。
翌朝、栄美さ[…続きを読む] - 2024年11月22日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース（高知局 昼のニュース）
- 高知県四万十市の黒尊渓谷では例年より遅い紅葉の見頃を迎えている。四万十市西土佐総合支所によると、ことしは気温が高く推移していることから、紅葉の見頃のピークは例年より1週間ほど遅い今月18日ごろから始まったということで色づきも例年と比べると一斉にそろっていない印象だという。黒尊渓谷では例年、紅葉の見頃のピークが2回あるということだがことしは来週初めごろまでの1[…続きを読む]
- 2024年11月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 福島・北塩原村のグランデコスノーリゾートでは来週土曜日のオープンを控え、人工降雪機を使った雪乞い「安全祈願祭」が行われた。平年より気温の高い日が続く高知・四万十市のトンボ自然公園では赤トンボの生態に異変が起きていた。専門家は猛暑で産卵時期が大幅に遅れていると指摘。
- 2024年11月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 長崎・仁田峠では紅葉が見頃を迎えている。今日も西日本を中心に暖かい一日となった。熊本市の最高気温は25．3度、夏日となった。寒暖差の激しい時期に気になるのは「乾燥」。今、高機能のドライヤーが人気。ドライヤーの市場規模は年々拡大。中でも3万円を超える高価格帯のドライヤーは4割を占めるほどの人気アイテム。Yodobloom池袋店・井上愛莉副店長がおすすめドライヤ[…続きを読む]
- 2024年11月14日放送 8:00 - 9:50 フジテレビ
- めざまし8ニュース 9時またぎ
- 色鮮やかに柵コスモスの上に朝霧がゆっくりと降りてくる。おととい三重・御浜町で確認されたのは幻想的な秋の景色「風伝おろし」。熊野古道の風伝峠を越えて流れる大量の霧。前日の雨や寒暖差が大きかった翌朝など様々な気象条件が重なった時に現れる現象。秋の到来を告げる景色が見られる中、きのう、東京の最高気温は20．8℃。きのう訪れた山梨県では富士河口湖紅葉祭りが今月20日[…続きを読む]
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