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「国立国会図書館ウェブサイト」 のテレビ露出情報

問題「日本橋の老舗書店・丸善で誕生したある料理とは?」、正解は「ハヤシライス」。1869年、戊辰戦争が集結し新政府により国内が統一。丸善の創業者で医師でもある早矢仕有的は患者に牛肉の摂取を勧めた先駆者。早矢仕先生のライスとしてハヤシライスが誕生。その後西洋物資の輸入の中でも洋書の販売に力を入れ書店としての形態に発展していった。デミグラスソースが日本で普及したのは明治時代後半で当時は醤油やみそ味のハヤシライスだったという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年9月13日放送 16:00 - 17:15 テレビ東京
箱の中身はなんだろな?(箱の中身はなんだろな?)
保管庫に保管されていたのは、世界で初めて日本で発見された、1800万年前に日本周辺で生息していた絶滅哺乳類「デスモスチルス・ジャポニクス」の化石。1898年に岐阜県で発掘され、いまでも世界の研究者たちが見に来るということ。

2026年9月13日放送 13:27 - 13:30 TBS
四季折々の贈り物(四季折々の贈り物)
月見団子はお月見にに欠かせないお供え物。中秋の名月は1年で最も美しい月と言われている。月を愛でた後に感謝しながら、食べるといいと言われている。江戸時代から収穫への感謝と豊作を願い月見団子が作られるようになった。子どもたちが月見団子作りに挑戦し味わった。

2026年9月11日放送 21:10 - 22:08 フジテレビ
かまいたちの瞬間回答!〜60秒でお悩み解決〜実は〇〇…浅草ミステリーを瞬間回答
浅草にはすき焼きの名店が10店舗以上。きっかけは福沢諭吉。江戸時代は肉を食べるのが一般的ではなかったが、明治の文明開化で牛肉が解禁され肉付きの福沢が肉食を広め一般化。観光地・浅草で開業ラッシュが起こった。

2026年9月11日放送 19:57 - 20:42 NHK総合
チコちゃんに叱られる!(チコちゃんに叱られる!)
漁獲量が特に多いわけではないのにふぐが下関名物なのか。その理由は伊藤博文に食べさせる魚がふぐしかなかったから。ふぐは自然界最強クラスのテトロドトキシンという毒がある。山口県出身の伊藤博文が山口の旅館に泊まった際に女将に魚が食べたいとリクエスト。しかしその日は料理として出す魚がなく、唯一あったのは当時は高級な魚ではなかったふぐを出したから。ふぐ食の歴史は縄文時[…続きを読む]

2026年9月7日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
YOUは何しに日本へ?&ニッポン行きたい人応援団!ニッポンにご招待したら人生変わっちゃった!SP
ロジャースさんは新潟県加茂市を訪れた。桐箪笥はカビが発生しにくく防虫効果があり表面だけ炭化して全焼しない。新潟県加茂市は桐箪笥の国内生産日本一の町。誕生は約220年前で、加茂川を通じて北陸や北海道へ運ばれた。現在も多くの桐箪笥工房があり、桐の蔵を訪れた。本物の桐箪笥と初対面した。価格は大きさや引き出しの数などで変動するという。桐箪笥は高い気密性がホコリや害虫[…続きを読む]

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