他にもこんな番組で紹介されています…

2024年9月11日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！沼から来た。

日本三大洋食はカレー、とんかつ、コロッケ。コロッケはジャガイモ、タマネギ、ひき肉を混ぜ合わせたタネを油で揚げる家庭料理の定番メニュー。コロッケの起源は、フランス料理のクリーミーな「クロケット」。明治時代中頃、鹿鳴館で出されたクロケットがクリームコロッケの元祖と言われている。その後、ジャガイモたっぷりの日本風コロッケとして進化。コロッケは今では、おかず、おやつ[…続きを読む]

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2024年9月7日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国（美味しい熱海BEST20）

第3位は「文人が愛した味」。「三木製菓」は谷崎潤一郎が通った洋菓子店。谷崎のお気に入りは焼き菓子「ネコの舌」だった。洋食店「スコット」は志賀直哉が贔屓にしていた店で、アワビのコキュールやカニのクレープ包みコロッケを食した。志賀直哉が連れてきた作家たちによる寄せ書きが保管されていた。

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2024年9月7日放送　16:50 - 17:05　NHK総合

RAMEN JAPAN（RAMEN JAPAN）

外食でラーメンに使う1世帯あたりの金額が全国1位の山形市。地域では蕎麦屋で振る舞われるラーメンも人気で、こうしたスタイルが昔から根付いているんだそう。スープには鰹節や昆布のほか、牛骨など使用。
蕎麦屋で振る舞われるラーメンが人気の山形。関東大震災で被災した中華料理職人らが山形に移り住み、蕎麦屋がその受け皿になったことなどが要因。肉牛の産地でもあることから、[…続きを読む]

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2024年8月31日放送　13:05 - 13:50　NHK総合

光る君へ光る君へ紀行

赤染衛門は当時の貴族社会の様子を描いた栄花物語。赤染衛門が残した歌集には奈良県桜井市にある長谷寺に足を運んだことが記されている。この地を詣でることを初瀬詣といい、道長や清少納言など多くの貴族が訪れた。赤染衛門は長谷寺から持ち帰った紅葉を枯らしてしまったと嘆くうたなどいくつも残した。長谷寺は源氏物語「玉鬘」の舞台としても知られている。

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2024年8月27日放送　23:00 - 23:30　NHK総合

ワルイコあつまれガヤガヤ姉妹の今日はガオガオ

東京・調布市のつつじヶ丘を紹介。人口は約2万人、商業施設と豊かな自然が共存する街。神代団地は敷地内に商店街や幼稚園もあって子育て世代に大人気。ひときわ賑わっているのがプリン好きが集まるカフェ。さらに、住宅街の中にある武者小路実篤記念館では実篤の色紙を見ることができる。記念館の横にあるトンネルを抜けると豊かな自然が広がる実篤公園には、晩年を過ごした風景が残って[…続きを読む]

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