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「国立国会図書館」 のテレビ露出情報

高橋海人が152年前のレシピで日本最古のカレーを再現する。まずは日本最古のカレーのレシピ探しのためカレー総合研究所・井上さんの元を訪れた。現代カレーのルーツは、18世紀イギリス人がインドから持ち帰り英国風にアレンジしたもの。イギリスから日本にカレーが伝来したのは江戸時代末期。その後明治5年にカレーの食材作り方が記された。最古のカレーレシピに使われている野菜はネギ・ショウガ・ニンニクのみ。玉ネギ・にんじん・ジャガイモのカレーは明治41年頃に作られた。メイン食材は鶏・海老・赤蛙など。
食材集めスタート。小坂農園を訪れ谷中ショウガを2株1000縁で購入。続いてネギ専門店「葱善」で江戸千住葱を2本880円で購入。次に「野田幸食品」でカエルと魚介類を購入。カレー粉は井上スパイス工業に協力してもらい特別に当時のスパイスを選定してもらった。
住所: 東京都千代田区永田町1-10-1
URL: http://www.ndl.go.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月22日放送 0:25 - 0:55 フジテレビ
私のバカせまい史なんで主人公が1位じゃないんだ!漫画の人気キャラ投票史
番組調べでは一番古い人気投票はキン肉マン。主人公のキン肉マンはノミネートされていなかった。漫画編集者の武者さんは人気投票について「読者に喜んでもらうため」「嫌がる作者もいる」と話している。キン肉マン、北斗の拳、キングダム、美味しんぼ、幽☆遊☆白書、HUNTER×HUNTER、進撃の巨人、ケロロ軍曹、東京卍リベンジャーズは主人公が1位になったことがない。キン肉[…続きを読む]

2024年11月14日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.なるほどッ!
日本でイルミネーションが始まったのは明治ごろで、日本イルミネーション協会によると一気に広まったのは昭和30年代ごろ。今年はイブもクリスマスも平日で、クリスマスが平日なのは4年ぶり。ファミリーマートの調査結果によると去年はホームパーティーをするという人が12%、普段と変わらず過ごすが37%、自宅でクリスマスディナーを食べるが49%だった。今年は普段と変わらず過[…続きを読む]

2024年11月12日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
出川一茂ホラン☆フシギの会言われみればフシギツアーin浅草・上野
東京大学の予備教育機関に在学していた正岡子規はベースボールに熱中していたという。さらに野球用語を翻訳し打者、走者などは正岡子規が訳した言葉。正岡子規はペンネームとして野球と書くこともあった。読み方は「の・ぼうる」。

2024年11月7日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
グッド!モーニング林修のことば検定スマート
今日11月7日は二十四節気で立冬にあたる。立冬は暦上での冬の始まりを指す。

2024年11月3日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅(なりゆき街道旅)
今週の旅の舞台は谷中・根津・千駄木の谷根千。秋山おすすめの行く前に知っておきたい情報第3位「幅広いジャンルのスイーツ店」。第2位「夏目漱石が暮らした街」。第1位「谷中銀座商店街」。

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