他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月12日放送　11:30 - 13:30　テレビ朝日

ワイド！スクランブル サタデー（ニュース）

日本の夏の風物詩「土用の丑の日」。5年ぶりに稚魚が豊漁となっている。土用の丑の日は来週の19日、31日。うなぎはいまや高嶺の花だ。目黒区の八つ目や にしむら。むかしはうな重の上は2000円だった。いまは4500円だ。うなぎの蒲焼の価格は、20年で2.7倍も上昇。価格高騰の背景には稚魚の不漁、円安による輸入ウナギの高騰などがある。うなぎの稚魚のシラスウナギは豊[…続きを読む]

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2025年7月10日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおびひるトピ

目黒区にあるうなぎ専門店では、午前中から行列ができていた。土用の丑の日を前に早くもうなぎを求める人が続出している。ここ数年稚魚がとれず高値が続いていたが、ことしはシラスウナギが豊漁となっている。資さんうどんでは先月から名物の福岡うどんとともにうなぎを堪能できるセットメニューを販売している。臭みがなく、身が厚く食べ応えがあると大好評。ミニうな丼は単品でも注文で[…続きを読む]

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2025年7月7日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク市場のオシ！

ことしは7月19日と31日が土用の丑の日。養殖のうなぎは夏が一番美味しいそうで、スーパーなどで購入する場合には身が大きく長いものや身の幅が広いものなどを選ぶと良いとのこと。今回のイチオシポイントは「ひと手間で格段においしく！」。アルミホイルに乗せたうなぎに大さじ1の酒をかけ、オーブントースターで1～2分温めれば専門店のようにふっくらと仕上がるとのこと。また溶[…続きを読む]

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2025年7月7日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！開店前から行列のご当地スーパー

特大のうなぎの蒲焼は、フーコットでは1177円。今年の土用の丑の日は7月19日と31日で、安いうちに買っておいて冷凍するのもおすすめ。

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2025年7月3日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ

今回のお題は「鰻の蒲焼き」。手掛けるのは北九州市の鰻料理専門店「田舎庵」。3代目の緒方弘さんは鰻の味を最大限引き上げる焼き方を考案した”ウナギの神様”で、現在は4代目・仁さんがその味を引き継いでいる。使用する鰻は契約している養殖業者から仕入れたもので、天然ものに負けない鰻本来の味を引き出したものを使っている。その鰻をストレスがかからないよう手早く捌き、水をか[…続きを読む]

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