中央区にある月島で町の魅力を聞き込み調査。月島駅から徒歩5分の「すっぽんとタイ料理 月島源平」の名物「すっぽん鍋（4200円）」をいただく。コラーゲンたっぷりのダシから「食べやすい」などとトーク。美味しさの秘けつは沖縄パインすっぽん。先代が引退することですっぽん料理を継ぐことになったが、タイ料理もやっていたという店長。タイ料理の人気メニューは「土鍋カオマンガイ（3000円）」。鶏肉を湯で、タイ米をいため、土鍋でご飯をたいたもの。タレもピリ辛でおいしい。
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「土鍋カオマンガイ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年8月24日放送 0:45 - 1:15 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！（キッチンカー大作戦！）
- グルメ賢者会議で秋山具義と小石原はるかと小寺慶子が会議。そこで食通たちが最近食べた美味いものついて語りあった。そうした中でキッチンカーグルメ案として秋元康は「最中カレー・最中牛丼」を提案した。
- 2024年8月6日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 堀さんはすっぽんのスタミナポイントについて、「すっぽんにはコラーゲンが含まれている。コラーゲンは大事な成分だ。夏バテ予防に繋がると思う。」等とコメントした。東京都中央区月島にある「月島源平」を訪れた。オーナー・保坂賢治さんに話を聞いた。先代大将・寺中幸雄さんから1年間、毎週末2匹のすっぽんを捌く修業を続けたという。今では話題の店となっている。
自慢のすっぽ[…続きを読む]
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