お好み焼きやみそ汁の具材としても人気のアオサがピンチとなっている。今、収穫量の減少などさまざまな理由で原材料を自分たちで生産する企業が相次いでいる。都内のお好み焼き店では、価格高騰により、これまで使っていた青のりの使用をおさえ、安価のアオサのりを使用するようになった。アオサのりの養殖で知られる高知・四万十市では、ピーク時には50トン以上あった収穫量が地球温暖化などの影響でおととしと去年はゼロになってしまった。全国的にも収穫量が減少する状況に危機感を抱いたのが老舗のみそメーカー、マルコメ。アオサのみそ汁は定番商品でインバウンド需要などから販売量は増え続けている。きょう発表したのがアオサの陸上養殖の事業化。これまではみそ汁の具材はすべて他社から仕入れたものを使用してきたが、初めてアオサの自社生産に乗り出した。海水温などの影響を受けにくい陸上養殖場を愛媛県に開設。9月以降から自社生産のアオサを使ったみそ汁に切り替えていくという。自社でアオサを安定的に生産し物価高の中でもみそ汁をなるべく値上げせずに販売していきたいとしている。スイーツの製造販売大手も初めて自社生産に乗り出した。自社生産するのはシャトレーゼの中でもプレミアム商品を扱う店舗で販売するプリンに使われる卵。家畜をストレスのない環境で育てる世界的な動きを受け、この会社ではケージではなく伸び伸びと走り回れる平飼いの状態で飼育できる養鶏場を設置。自社生産した卵を原材料に使うことで付加価値をつけるのがねらい。スイーツに使ういちごの一部も自社生産を目指していて、年内にも収穫を予定しているという。
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「地球温暖化」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月12日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル松岡修造 全力応援NEWS
- 干ばつ、森林火災。今年は歴史的猛暑に見舞われ各地で自然災害が多発した。そして地球温暖化はコーヒーという身近なものにまで影響を与えている。人々にとって生活の一部となっているコーヒー。しかし地球温暖化による猛暑や干ばつにより生産量が減少、今年のコーヒー豆の国際価格は最高値を更新した。環境対策が不十分な場合、2050年にはコーヒーが飲めなくなる可能性もある。この状[…続きを読む]
- 2024年9月12日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 取材したスーパーでは、ホウレンソウやチンゲンサイは安い時で98円で売っていたが、現在は299円になっている。10月までは、暑さの影響でさらに高騰する可能性もあるという。今後は、根菜の値上がりが予想されている。サツマイモなどの育ちが悪く、値上がりの傾向にあり、秋冬にかけて高騰する可能性がある。屋内で栽培している野菜は、天候の影響を受けにくいため、価格が安定して[…続きを読む]
- 2024年9月3日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 気象庁の有識者検討会は今年の夏は統計開始以降で最も暑い夏になったとして上で「異常気象」との見解を示した。気象庁はこの夏の平均気温は平年を1.76℃上回り去年と並んで歴代1位の高温になったと明らかにした。太平洋高気圧が顕著に強かったことやエルニーニョ現象や地球温暖化など複合的な要因が重なった。検討会は今後1カ月間は気温の高い状況が続くとして暑さ対策をするよう呼[…続きを読む]
- 2024年9月3日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングANN
- 気象庁の有識者検討会は今年の夏は統計開始以降で最も暑い夏になったとした上で、「異常気象である」という見解を示した。気象庁は「異常気象分析検討会」を開催、この夏の平均気温は平年を1.76℃上回り、去年と並んで歴代1位の高温になったと明らかにした。太平洋高気圧が顕著に強かったことや今年の春まで続いた「エルニーニョ現象」の影響、地球温暖化など複合的な要因が重なった[…続きを読む]
- 2024年9月1日放送 8:00 - 9:54 TBS
- サンデーモーニング風をよむ
- 青木さんは、温暖化がフェイクだなんていう言説はもう誰も信じなくなるべきとし、水害に限らず首都圏に人口や機能、インフラなどを集中させてる状況は被害が大きすぎるので分散を考えてもいい気がしたなどと話した。
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