モンテールの工場へ潜入。年間318億円の売り上げを誇り、工場の延べ床面積は1万4230平方メートル。立入禁止の扉の向こう側へ行くと、エクレアなど30種類の商品を日々製造している現場が広がっていた。シュークリームは1時間に6000個製造しているという。さらに奥へ進むと、カスタードを炊くエリアが。ここで作られる自家製カスタードは、ほとんどの商品に使用されているそう。炊いたカスタードは10キロずつバットに仕分けて冷却するそうだが、余熱で固まらないよう素早く仕分けることが重要だという。この仕分けを担当するのが栗原さん。栗原さんは見た目と手の感覚で10キロぴったりに仕分けることができるそうで、実際にそのワザを見せてもらった。釜を傾け、ヘラで微調整し、あっという間に10キロぴったりに仕分けていた。さらに工場の奥の奥へと進むと、ロールケーキの生地の製造エリアに到着した。生地は切らずに焼いていて、こうすると焼きムラが出ず均等に仕上がるのだそう。焼き上がった生地はカットしクリームを乗せ、1つ1つ手作業で巻いていた。機械で巻くと切れてしまうのだという。巻く作業を担当する高田さん曰く、クリームの山を中心にキープして優しく巻くのがポイントだそう。高田さんの巻きワザも披露してもらった。巻いたロールケーキはカットし、手作業で容器に詰めている。
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「坂東市（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月16日放送 22:00 - 22:54 テレビ東京
- ガイアの夜明けガイアの夜明け
- 栃木県矢板市のJA全農とちぎの倉庫には去年の米価格の高騰で買い控えもあり、売れ残った米が山積みになっていたが、そこに新米が次々に入ってきて大量の米余りに。農協の職員からは悲痛な叫びが。横浜市にあるスーパーの米売り場では茨城産こしひかりの新米が5キロで2646円に。店頭価格は1番高かった今年1月の4416円から1500円以上下がっている。仕入れ担当者は今後につ[…続きを読む]
- 2026年10月12日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 埼玉県杉戸町にある神社に約60cmの巨大な巣がある。先月見つけるも駆除依頼が殺到するもすぐに駆除出来なかった。ハンターによると、今年の夏は例年より気温が低く多くのハチが夏を生き残りより活発になっている。作業開始から約2時間すべての巣を駆除した。坂東市にはオオスズメバチの巣がある。巣のそばにゴミ置き場があり回収できない状態。常総市の工場の倉庫にキイロスズメバチ[…続きを読む]
- 2026年10月1日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.密着！恐怖のスズメバチ2026
- 田迎真人氏（68）はスズメバチ駆除歴48年のベテランで、8月に茨城・坂東市にある工場から依頼が入った。敷地内の木の根本にモンスズメバチの巣を確認。攻撃性が高く、成長も速いという。松原暢明氏（53）が防護服を着用し、巣を撤去する前に網でハチを捕獲をするなか、「ここ何年かで一番でかい（巣）かも」と驚いた。チェーンソーを使って木に隙間をつくり、巣の撤去に成功した。[…続きを読む]
- 2026年9月30日放送 0:35 - 1:20 NHK総合
- 世界がほれた 絶品！翔ケース（世界がほれた 絶品！翔ケース）
- タケフナイフビレッジでは単純に家庭用の包丁を取り扱っているだけではなく、野菜を収穫するための包丁も取り扱っているという。そこでレタス収穫用の包丁、ネギ葉包丁などの特殊な包丁が紹介された。
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