新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」を紹介。店内では新潟のお米を使ったおにぎりも販売。新潟発のオススメのごはんのお供は「銀鮭南蛮味噌漬焼き」。おにぎりの具材で人気No.1。他にも「生しょうゆ麹」「麹のおちち（食べるタイプ）」「柿の種のオイル漬け（にんにくラー油）」もオススメ。2階では新潟県産の日本酒約40種類を試飲できる。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「塩引き鮭」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年12月18日放送 14:05 - 14:50 NHK総合
- 列島ニュース列島ぶらり旅
- 新潟県村上市では12月に伝統の鮭漁が最盛期を迎える。江戸時代から鮭の漁場として知られる三面川ではウライと呼ばれる柵が漁に使われる。産卵のために遡上する鮭を籠に誘い込む仕掛け。鮭は大きい物で重さ10kgにもなる。この日取れたのは21本だがこれでも例年より少ないという。三面川鮭産漁業協同組合・平田茂伸さんは、すごく取れた時は1回のかごで100本から200本取れて[…続きを読む]
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