太田哲雄がTBSの厨房で、アマゾンの伝統肉料理”インチカピ”を調理。砕いたピーナッツを使う。コリアンダー・玉ねぎ・レモングラスを軽く炒め、トウモロコシとピーナッツの粉と出汁を加えた。クミンとカルダモン、キャッサバ芋を加えて煮込んだ。スープをミキサーにかけて、とろみと一体感を出した。インチカピが完成した。
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「塩」 のテレビ露出情報
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- 2026年5月22日放送 0:56 - 0:59 TBS
- GヘルスケアGヘルスケア
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- 2026年5月12日放送 1:20 - 1:45 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
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- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜大家族の家事の悩みを瞬間回答
- 島本美由紀さんが、オレンジジュースと塩と氷を保存袋に入れて振って作る、オレンジフローズンを紹介した。
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