今月に入り各地でご当地サーモンの水揚げが始まっている。青森サーモンは、程よく身がしまっていて上質な脂の乗りが特徴。長野は陸上養殖でご当地サーモンを養殖。水産研究・教育機構によると、ご当地サーモンとは養殖されたサケ科の魚類。サケは、海などで漁獲された天然のサケ科の魚類。サーモンは管理された環境でエサを与えられて育つため、寄生虫の心配が少ないため生食できる。全国にあるご当地サーモンは147箇所もある。ご当地サーモンの中でもエサが違う。エサがとっても変わってるものを紹介。北海道の薬膳サーモンは、サーモンに薬膳を与えている。独特な臭みがなくなりクセのない味わいになるという。栃木では、いちごをエサに混ぜているという「うつのみやストロベリーサーモン」。餃子に次ぐ新たな名物を目指している。兵庫の「神戸元気サーモン」「神戸須磨サーモン」は、地元の日本酒を作る時にでる酒粕を与えている。サーモンを打ち出すのもそうだが、元々その地域の名産だったものをサーモンに与えることによって、元々の土地の名産もアピールすることもできるという。青森「青い森紅サーモン」のエサに、リンゴとニンニクを混ぜ込んでいる。横浜市にあるイタリアンの店に届いた青い森紅サーモン。塩と砂糖で下ごしらえされたものをスタッフが試食。ご当地サーモンが拡大した理由について、北海道大学の清水教授によると、サーモンの需要が大きいことが1つ。地域おこしのためというのも背景にあるという。サーモンのおいしい見分け方は、鮮度が良いものは身にある白い筋の間に、さらに細かいサシが入っているもの。
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「境港市（鳥取）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月19日放送 22:55 - 23:00 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 気象庁は東北腹部は梅雨明けしたとみられると発表した。20日以降も厳しい暑さが続く見込みで、熱中症警戒アラートが発表されている地域がある。一方、北海道では前線の影響で大気の状態が不安定になっていて20日にかけ、断続的に激しい雨が降るおそれがある。土砂災害や低い土地の浸水、川の増水に注意を。
- 2025年7月11日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅鳥取県境港市
- 今回は新人番組スタッフが鳥取県境港市でご飯調査。全国3位の水揚げ量をほこる港町で、のどぐろ、マグロ、カンパチなどが水揚げされる。
- 2025年7月1日放送 13:05 - 13:55 NHK総合
- 列島ニュース鳥取局 昼のニュース
- 午前11時半までの最高気温は米子市で33.7℃などと各地で真夏日となっている。またきょう日中の最高気温は鳥取市と米子市で35℃と予想されている。気象台と環境省は県内に今シーズン初となる熱中症警戒アラートを発表、熱中症への警戒を呼びかけた。午後はさらに気温が上がる見込みで我慢せずにエアコンや扇風機を使用、水分や塩分を補給、屋外の作業ではこまめに休憩を呼びかけた[…続きを読む]
- 2025年6月22日放送 6:15 - 6:30 日本テレビ
- NNNニュース・サンデー（ニュース）
- 中東情勢が緊迫する中、現地にいる日本人の退避に備えるため21日、航空自衛隊の輸送機が アフリカ東部のジブチに向け出発した。向かうのはC-2輸送機の2機。派遣邦人等輸送作戦部隊の指揮官が出国報告をした。ジブチへ派遣されるのは陸上および航空自衛官120人。派遣隊はジブチの自衛隊拠点で待機し日本人退避に向けての準備を進める。
- 2025年6月21日放送 17:00 - 17:30 日本テレビ
- news every.サタデー（ニュース）
- 中東情勢が緊迫化する中、現地にいる日本人退避に備えるため、航空自衛隊の輸送機がアフリカ東部のジブチに向け出発した。鳥取県境港市の美保基地からジブチへ向かうのは航空自衛隊のC－2輸送機2機。出発前に出国行事が行われた。ジブチへ派遣されるのは、陸上・航空自衛官120人。
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