西高島平駅から徒歩で10分程にある「かしを食堂」。結婚して16年の苅和さん夫婦が経営している。調理は夫の賢司さん1人が担当。名物メニューの1つ目は「もつ豆腐定食」。仙台から受け継いだ優しい味噌味。2つ目は「しょうが焼き定食」。特性のタレを絡めた肉に箸が止まらない。日替わりの魚定食も人気で、「サバのみそ煮定食」はじっくりと煮たサバは旨みが染みている。妻の果林さんは調理の補助と接客を担当。昭和の雰囲気を感じる食堂で、これまで多くの映画やドラマの撮影に使われている。店の創業は昭和31年で、賢司さんの両親が同じ場所で始めた。賢司さんは19歳の時に2代目となった。しかし今、賢司さんは股関節の病気が悪化し、手術が必要だという。夫の入院中に果林さんは店を守る思いで独学で調理師免許を取得した。現在は仕込みと味付けを勉強しながら里芋コロッケを開発中。
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「変形性股関節症」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月1日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングエンタメワイド
- 元プロレスラー・タレント・武藤敬司さんが両足の人工股関節手術を受けたことが分かった。武藤さんといえば、数々の名勝負でファンを魅了してきたが、2年前に惜しまれながら引退。武藤さんは「股関節が痛み出したことで引退を決意した。普通の人のように歩けなかった」と語った。手術を執刀した苑田会人工関節センター病院・杉本和隆院長は「股関節がかなり変形していた。激しいスポーツ[…続きを読む]
- 2024年12月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 激痛の原因は大腿骨に軟骨がないことで、軟骨がない状態で大腿骨と骨盤の骨が直接ぶつかり痛みが発生する。8月時点では軟骨はわずかに残っていたが9月には完全に消えた。背景には寛骨臼形成不全で、大腿骨を支える骨盤側の骨のくぼみが小さいのが特徴。狭い面積で骨を支えるので軟骨がすり減る。一方、くぼみが小さいので大腿骨の動きを阻むものがなく股関節の可動域が広くなる。医師は[…続きを読む]
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