人の手で卵から育てられた完全養殖のウナギがきょうから販売される。1年半かけた大きくなり、脂乗りがよくなったウナギ。大分県の水槽で育てられた完全養殖のウナギ。炭火で白焼きにした後、蒸され、秘伝のタレを4回くぐらせながら焼いた。価格は1尾4860円からで、午前10時からインターネットなどで数量限定で販売される。近年、高値が続くウナギ。ニホンウナギは日本から約2000キロ離れたマリアナ諸島近くの海域で卵から生まれ、約5センチの赤ちゃんウナギ「レプトセファルス」に育った後、ぐんぐん成長し、日本近海にやってくる。大きくなると、産卵のため再びマリアナ諸島に向かう。ウナギは稚魚であるシラスウナギから育てる養殖がメインだったが、シラスウナギの漁獲量は年間5トン～30トンと年によって大きく変動し、そのたびに価格が乱高下してきた。そんな中、取り組みが始まったのが卵から育てる完全養殖。養殖に取り組んできた会社の社長は「住まいが養鰻場の中にある。ウナギとともに暮らしていますので私たちにしかわからないウナギが発するサインや積み上げてきた経験がある」「うぎの従業員は暑い時も寒い時も頑張っているので、そんな従業員に夢とか誇りを持たせてあげようと思ってこの挑戦をしました」と話した。ウナギの完全養殖に初めて成功してから16年。これまでは30万個の卵からシラスウナギまで育つのは100匹ほどで、1匹あたりの生産コストは4万円だった。鶏の卵をベースにしたエサに変え、水を交換する頻度を上げると生存率は従来の10倍に。1匹あたりの生産コストは1800円まで下がり、事業化に成功した。
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「大分県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月25日放送 0:00 - 0:25 テレビ東京
- RACING LABORACING LABO
- 第7戦はオートポリスで行われる。3時間レースで、給油を伴うピットインが2回義務としてある。第7戦が開幕したがTRS Zは4位に浮上した。スタートから10分で速さの異なるGT500と300が混走。イゴール・オオムラ・フラガがGT300に詰まってしまったが背後にはアステモの野村勇斗が。そんな中、プレリュードの野尻が一回目のピットイン。14分での出来事だったが狙い[…続きを読む]
- 2026年10月24日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ試してランキング
- 調査1は「香り」。醤油をワイングラスに注ぎ、その香りを比較する。まずはカルディコーヒーファーム「もへじの醤油」は1年以上熟成させた天然醸造醤油。キッコーマン食品の「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」は醤油シェアNo.1ブランド。通常の醤油とは違い、火入れせずに製造しているそう。内袋に醤油を詰めた二重構造の密封ボトルで常温で約120日鮮度を保つことができる。[…続きを読む]
- 2026年10月21日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ正直天気
- 全国の気象情報を伝えた。この時間帯、日本海側で一部雨の降り方が強まっていて新潟には「レベル4 土砂災害危険警報」も出ている。あす午後になると次第に石垣島など台風本体の雨雲がかかってくる。那覇も台風周辺の雨雲がかかってきそう。
- 2026年10月20日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！全世代くちコミコンプリート旅in上野
- ヘルシーな台湾スイーツが楽しめる「黒工号」。1番人気の「黒工1号」は乾燥した仙草を煮詰め固めた天然ゼリーにタロイモなどを練ったお団子などをのせ甘いミルクと一緒に楽しむ台湾スイーツ。
- 2026年10月19日放送 11:55 - 13:55 TBS
- ひるおび（ニュース）
- 九州で最も早く紅葉が始まるとされるくじゅう連山、なかでも三俣山は多くの登山者を魅了している。三俣山を代表する大鍋と呼ばれる火口跡は360度の大パノラマで紅葉が楽しめる。長野・松本市の乗鞍高原では、大カエデが真っ赤に色づいている。宮崎・都城市にある「南部ふれあい広場」には、キバナコスモスやセンセーションなど約400万本のコスモスが植えられている。富山県の五福公[…続きを読む]
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