三文字さんは東京大学出身で歩行者天国好きの後輩と意気投合して台湾巡りを行ってきたが、初めて衝撃を受けたのはかつて首府が存在したことから京都のようなノスタルジックな町並みが広がる台南・花園夜市だという。花園夜市は駐車場を舞台にした夜市でありながら300～400もの屋台が並んでいく。牡蠣オムレツという台南グルメは卵と牡蠣をタピオカ粉入のもちもちの生地と野菜で焼いて甘いソースを合わせたグルメとなっていて、うずらの目玉焼きも愛されている。「さつまいもの揚げボール」は生地を体重をかけながら潰すと反発して丸く出来上がるのだといい、中身がほとんど空気であることからとても食べやすいのだという。ピーナッツ飴を削ってライスペーパーに乗せ、パイナップルアイスなどと合わせた「ピーナッツアイスクリームロール」など新たなグルメも生まれている。スマホケースや毛布なども揃っている。台湾は暑い気候なので夜に外出する文化があるのだという。三文字さんおすすめは「鉄板ステーキ」だといい、薄めの牛肉ステーキと米粉・ペッパーソースを合わせた独特グルメとなっている。そして、翌日になると普通の駐車場へ戻っていく。三文字さんは卒業制作も台南について研究するなどしてきたのだといい、オランダ・中国・日本など各国が当地を行う中でそれぞれの人が街を変えてきたと振り返っていた。
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「大和市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月19日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび！（ニュース）
- 大阪市にあるたこ焼店では、タコの仕入れ価格が高騰しているため、6個入りを300円から480円に値上げした。別の店では、去年7月、たこ焼き12個入りを550円から600円に値上げした。神奈川などに10店舗を展開する回転寿司の「独楽寿司」では、輸入ダコの値上げにより、北海道産のミズダコのみを使用している。北海道産のミズダコも、漁獲量の減少などで、2年前に、275[…続きを読む]
- 2024年6月19日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- タコが高騰している。タコの産地であるモロッコやモーリタニアで不漁となっていることや、これまで世界的には食されてこなかった中、中国でたこ焼きがブームとなりアメリカでも人気となっているという。ヨーロッパが極端なユーロ高、円は円安となる為替の問題から現地で買い負けしている」。国産と外国産の価格差にも変化したことで三陸や北海道などの国産のタコを仕入れている。値段はす[…続きを読む]
- 2024年6月14日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタきょうのイチメン
- 記事に和風出汁を使うことでソース無しで楽しめるたこ焼店「会津屋」。社長が頭を抱えるのが10年前と比べてタコの仕入れ値が倍以上になっていること。たこ焼きで使われているタコの多くは歯ごたえの良さなどから西アフリカ産のものが多く輸入されていた。しかし、円安の影響、海外のタコ人気の上昇から、買い付けが難しくなるなど価格は2倍以上。お店では去年7月に12個入り550円[…続きを読む]
- 2024年6月11日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ナナメ上調査団
- やってきたのは神奈川県・大和市にある「焼鳥 炎家 南林間店」。オススメはやらかい歯ごたえとジューシーな肉質が特徴の山梨県産“健味どり”の「とろレバー・352円」。臭みもなくフォアグラのような食感が楽しめる。その他にも特製辛味スパイスが山盛りの「蒙古唐揚げ・748円」や「炙り鶏のたたき・858円」など絶品料理が並ぶなか特にこだわっているのが「手羽先の唐揚げ」。[…続きを読む]
- 2024年6月10日放送 23:40 - 0:25 フジテレビ
- FNN Live News αNEXTスターは君に決マリン！
- 17歳の新星！速さの秘密は「体軸」。パリ五輪競泳100mバタフライ日本代表・平井瑞希（17）。今年3月の代表選考会、池江璃花子に序盤遅れを取るが後半15mで怒涛の追い上げ、自己ベストを更新して勝利し代表の切符を掴んだ。平井選手は東京五輪銀メダルの本多灯らを輩出したアリーナつきみ野SCで週6日練習に打ち込む。萱原コーチは「水を捉える時に無駄な力を使わない」など[…続きを読む]
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