回転すし店でよく食べるネタは1位から順にサーモン（13年連続1位）、2位マグロ（赤身）をおさえて1位。ノルウェー産サーモンの購入価格が高騰。都内の鮮魚店によると生の海外のサーモンは全く出回っていないという。価格の高い海外産は仕入れず国内産サーモンで対応しているという。ノルウェー産サーモンを販売した場合国内産の約2倍。神奈川大和市・独楽寿司大和本店ではサーモンは多い日1日約400皿出る。独楽寿司・高橋正之介副社長は「ノルウェー産サーモンは去年の仕入れ値の約2倍」と話す。スシローやくら寿司では複数の産地から幅広く仕入れ、価格を据え置き。鹿児島大学水産学部・佐野教授によるとサーモンの高騰理由は、歴史的な円安で買い負け、輸送コストがウクライナ侵攻で上がっている。国内での養殖がポイントで需要の半分が賄えれば5年以内に価格が落ち着くだろうという。前里さんは「メバチマグロが例年の半額くらいのお値段」という。東京都中央卸売市場によると真アジも安いという。
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「大和市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月23日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！ランキンガー
- 神奈川県「成城石井」青葉台店の店内には、8000種類の商品が並び、1日に約1200人が来店。成城石井の自家製総菜は約120種類。定番の煮物からオシャレなマリネまで、幅広くラインアップ。自家製ポテトサラダはホクホク食感が人気の商品で、総菜人気ランキング1位を誇る。自家製の総菜はほとんど、プロの料理人を中心に開発。東京都町田市、神奈川県大和市にあるセントラルキッ[…続きを読む]
- 2024年10月8日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDays（オープニング）
- 田園都市線・中央林間駅の終着駅さんぽ。
- 2024年10月5日放送 11:55 - 13:30 日本テレビ
- 兼近＆真之介のメシドラ（オープニング）
- 今回の舞台は神奈川県大和市。東京・横浜に隣接するベッドタウンとして人気で子育て支援も充実。9年連続で保育所などの待機児童はゼロ。さらに起伏が少なく日当たりが良いことからフルーツやイモ類の栽培も盛ん。そんな大和市にはおいしいグルメが盛りだくさん。本日のゲストは氣志團・綾小路翔。大和スタジアムでOP撮影を。大和スタジアムは改修の際に作者の水島先生からアドバイスを[…続きを読む]
- 2024年9月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！出口調査＜業務スーパー＞
- 月2回来店するというベトナム出身の女性に話を聞く。ガパオペーストを使ったタイの郷土料理「ガパオライス」を紹介。更に買っていたのはタイビーフン（センレック）。茹でるとモチモチ食感が楽しめる麺が400g入って267円。パッタイペーストを使った米の麺・野菜を炒めたタイの屋台飯パッタイを紹介。
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