東京・葛飾区の九重部屋の厨房はいつにも増して慌ただしく動いてた。この日、総重量300kgの食材を力士総出で仕込んでいた。翌日、葛飾区のスポーツフェスティバルが行われ、ちゃんこを振る舞うという。昨年は520杯売り上げたという。今回は昨年の記録を超えるため工夫してきた。フィスティバル当日。千代青梅は出汁を作った。肉団子や鶏肉、豚肉、野菜を入れコクうま塩ちゃんこが完成した。開始前にも関わらず長蛇の列ができた。このイベントは九重部屋だけではなく大島部屋、二子山部屋も参加している。中でも二子山部屋のYouTubeチャンネルで独創性の高い料理が大バズリしている。ちゃんこリーダーはイケメンの小滝山。
住所: 東京都墨田区両国3-5-3
URL: https://oshima-beya.jp/
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