他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月17日放送　13:50 - 14:50　NHK総合

土スタ（名将たちの勝負メシ）

江戸時代の平均身長が約155cmで、西郷隆盛は約178cm。豚肉や牛肉は表向きには食べなかったが、薩摩藩は1609年に今の沖縄県から豚を持ってきてそこから食べる風習が広まった。西郷隆盛が食べた豚肉料理をネプチューンの3人が作る。完成したのがとんこつで、名倉潤は味が染みてておいしいなどとコメントした。
2008年に発表された論文によると、最後の晩餐に描かれて[…続きを読む]

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2025年5月17日放送　13:30 - 15:30　テレビ朝日

ポツンと一軒家大分県のポツンと一軒家

國大さんの妻、知子さんが営む創作レストランに午前11時に2組の客が来店。午後1時半にすべての客が食事を終えて店をあとにした。スタッフも知子さんのコース料理をごちそうしてもらえた。先付けは嶺岡豆腐とトマトのサラダだった。嶺岡豆腐は豆腐ではなく牛乳と生クリームで作ったもの。前菜はりんごのきんとん、かぼすブリのあぶりなど10品。お椀ものは里いもと6種類のきのこあん[…続きを読む]

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2025年5月15日放送　18:25 - 21:54　テレビ東京

世界の秘境で大発見！日本食堂＆ナゼそこ?合体SP（オープニング）

今回は鳥取にある住民11世帯の清水集落に妻・典子さんと暮らすクリスさんの波瀾万丈の人生ドラマ。

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2025年5月15日放送　11:05 - 11:30　NHK総合

きょうの料理明日香と飯尾の薬味が主役レシピ

「おろし薬味ソース」をつくる。4種の薬味を切り、大根をおろす。薬味・大根おろしにしょうゆ（またはポン酢）を加えて和える。刺し身やお惣菜に添えるのもオススメ。

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2025年5月15日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！飯尾サイコロ料理

中延商店街で街の人にオススメ食材を聞く。創業90年の「豆のさがみや」で特に人気なのが甘納豆。甘納豆を料理に使うのはハードルが高い。オススメ食材を聞いてみると「肉の伊吾田」のコロッケだという。「sakanabacca中延店」のカキが美味しと聞いたが、カキは週末限定で今の時期のオススメはサワラだという。オススメ食材を聞くと「丸二青果」の大根とのこと。これでサイコ[…続きを読む]

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