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「大根」 のテレビ露出情報

物価高を乗り切る野菜の冷凍貯金。料理研究家の島本さんによると「冷凍保存におすすめの野菜は大根・白菜・ネギなど。丸ごと買って冷凍保存することでお得になる」とのこと。大型野菜はカットされたものを小分けで買うよりも丸ごと買った方が割安。食べきれない分は用途に合わせたサイズにカットし、ジッパー付きポリ袋などへ1回で使う分量に小分けし冷凍。保存期間は約1か月。冷凍野菜の使い道でおすすめは「鍋料理」で、野菜の細胞が壊れすぐ柔らかくなり味の染み込みもよくなるとのこと。また半分の時間で火が通り光熱費の節約にもつながる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年6月2日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
今日のテーマは梅雨で、梅雨にまつわる映像を紹介していく。昭和32年のニュースでは東京・堀切の菖蒲園や車に泥ハネくらう人たちなどを紹介していて、他にも青果市場の青果類が長引く梅雨で腐ってしまったことなどを紹介していた。日本で1日3回の天気予報がスタートしたのは明治17年のことで、当時は20か所程度しか観測地点が無かったことから低気圧と高気圧の位置をざっくりと書[…続きを読む]

2025年6月1日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
有吉のお金発見 突撃!カネオくん(有吉のお金発見 突撃!カネオくん)
宮崎県のたくあん製造工場へ。宮崎県は日本有数の干し大根の生産地。周囲を森林に囲まれた田野町は年間を通して日照時間が長く冬は乾いた西風が吹くため大根を干すのに適していて、干し大根の生産量が日本一。田野町では大根を干すための巨大やぐらが冬の風物詩。塩とぬかに漬けこみ冷蔵庫に保管し発酵熟成させる。大根に含まれる辛味成分が発酵によって分解され色素が黄色く変化する。手[…続きを読む]

2025年5月31日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
ぶらり途中下車の旅林家たい平のぶらり旅
くぬぎ山駅で途中下車。濱田農場で育った新鮮なカブとイチジクのカフェ「濱農カフェ」を訪れた。社長の実家を改装したという。

2025年5月30日放送 21:00 - 22:52 フジテレビ
凍った悩みを60秒で瞬間回答!チーンと超速ベストアンサー実際にあった身近なお悩みを瞬間回答!
結婚式に参列するがピン札の用意を忘れてしまったという悩みを解決。しかしあるものを使えばお札がピン札のようになる。それは大根おろし。大根おろしの汁をクシャクシャのお札に塗っていき、布を敷いてアイロンを掛け、お札を裏面にしてアイロンをかけるとピン札のようになる。お札に塗られたデンプンのりを大根の酵素で柔らかくしアイロンの熱で再び固めてお札がパリッとするという。[…続きを読む]

2025年5月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅栃木県上三川町
直井さんのごはん作りを拝見。大根、ニンジン、豚バラ肉を煮込んで、味噌などを入れたら豚汁の完成。鶏モモ肉はタレに漬け込み、小麦粉をつけ揚げたら「鶏の唐揚げ」の完成。またご飯に、大葉や白ごまなどを混ぜた。旦那さんはとちあいかで「イチゴのスムージー」を作った。

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