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「大根」 のテレビ露出情報

「大根のブイヨン煮 サーモンソテー」を調理。大根を皮ごと4等分の輪切りにし、断面に格子状の切り込みを入れる。ねぎは5~6センチ長さ煮切る。鍋に水・固形スープのもと・塩・大根・ねぎを入れて強火にかけ、沸いたら弱火にし、ふたをして約20分間煮る。サーモンに塩をかけて1~2分間おき水けをとり、小麦粉を薄くまぶして植物油で両面焼く。大根の葉をひと煮立ちさせてさっと火を通し、バター・コーンスターチをよく混ぜて加える。ミニトマト・レモン汁を入れてソースが出来上がり。器に具材を盛り付け、ソースをかけて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月3日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
ぺこもぐキッチン!(ぺこもぐキッチン!)
心平唸った最強ゲスト飯特集。竹財輝之助のタイのアクアパッツァ。まずは、自身のキッチンばさみでタイのヒレをカット。内蔵とエラを取り除いたら血合いを水洗いする。水分を取ったら両面に切り込みを入れ塩を振る。10分ほど下味を染み込ませたらオリーブオイルを引いて焼く。その間にイタリアンパセリを刻む。タイに焼き目がついたらアサリを入れお湯を加える。ドライトマトを加え、最[…続きを読む]

2026年5月2日放送 18:00 - 18:30 テレビ朝日
人生の楽園(人生の楽園)
今日の主人公・弘子さんは大阪・箕面市でレストラン「農家の台所 みのすけ」で調理を担当している。夫の薫さんは洗い物と接客、畑を担当している。お店の名物であるお米は、客の目の前で炊き上げる。箕面市の兼業農家に長女として生まれた弘子さんは、幼い頃から跡取りとして育てられた。父が病に倒れ母が看病や仕事に追われるようになると、弘子さんが妹たちの食事の世話をするようにな[…続きを読む]

2026年5月2日放送 15:00 - 16:00 フジテレビ
金曜よる9時かまいたちの瞬間回答!(かまいたちの瞬間回答!)
生臭いブリ大根を料亭の味に大変身する方法を紹介。その方法はブリと大根に牛乳を加えて煮込むだけだという。原田慎次は「効果は出ている」と試食して感想を語った。

2026年5月1日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDaysGWにオススメ!日帰りで楽しめる!週末ふらっと旅in栃木市
加藤紀子は創業約100年の「五十畑荒物店」を訪れた。荒物はほうき・ざるなどの自然素材の生活雑貨。鬼おろしは栃木県の郷土料理しもつかれを作ることができる。

2026年4月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅(千葉県東金市)
ゆうきはご飯を見せてくれる福島さんの家を訪れご飯作りを拝見しけんちょうやほうれん草のごま和えなどを作った。作った料理を試食し「今日は特に好きなものだらけ」などと話した。ご厚意で試食させてもらったゆうきは「ご飯進むやつ」などと話した。

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