大洗の主婦が教えるシジミの時短砂抜き。使うのは朝とれた新鮮なシジミ。ある方法で手早く砂抜きが出来るという。まずは50℃のお湯にシジミを投入。この裏ワザはシジミをぎりぎり生かす50℃という温度がポイント。シジミが大きく膨らみ、砂が自然と貝の外に押しだされるという。わずか15分ほどで砂抜きが完了。味付けは塩と、少しの味噌。そこにシジミを入れ、口が開いたら出来上がり。高松家の本日のお昼ご飯は50℃のお湯で砂抜きして作った「シジミ汁」。旨味が強く、栄養満点のエキスがたっぷり。そして旬のタケノコと切り干し大根、シジミを使った煮物。タケノコはシャキシャキとした食感で甘い味わい。更に自宅の畑でとれた人参を使った素朴な味わいの松前漬け、茹でブロッコリーとポテトサラダも食卓に並んだ。シジミ汁をいただいたしずちゃんは「完全に砂が抜けててジャリジャリしない。」とコメントした。ご飯を見せていただいたお礼に高松さんには番組特製のお箸をプレゼントした。
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「大洗町（茨城）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月4日放送 18:25 - 20:54 テレビ東京
- ありえへん∞世界事件です！茨城人vs栃木人 秘 生態調査SP
- 今回は茨城vs栃木SP。齋藤陽アナウンサーは入社1年目。≠MEは指原莉乃がプロデュースするアイドルグループ。鈴木は離婚後に男性と親密になったが、その男性には同棲している女性がいたという。
- 2025年10月28日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- メジャーリーグのワールドシリーズは、7回戦。ドジャースは現在、ブルージェイズに1勝1敗となっている。きょうの第3戦は現在、5-5で、延長14回の裏。大谷翔平は、1回にツーベースヒット、2回にプレーオフ7号となるソロホームラン、5回にタイムリーツーベースヒット、7回に8号ホームランを放っている。その後の3打席は、申告敬遠。デーブは、ブルージェイズは、大谷に対し[…続きを読む]
- 2025年10月23日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- 令和県民ヘン県GP北関東 グルメ三国志
- 大洗町の大洗サンビーチで自慢のグルメを聞く。那珂湊おさかな市場では、「車海老塩焼」や「ウニ貝焼」など県民自慢の海鮮グルメがたくさん。なかでも行列が出来ていたのが天然の岩ガキ。多いときには1日3000個以上売れるという。水戸市にある、連日行列が出来るという人気店「とれび庵」でのお客さんのお目当ては、魚介がはみ出した「最特上 北海海鮮重」。大トロや箱のままのウニ[…続きを読む]
- 2025年10月17日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅茨城県鉾田市
- やしろ優がご飯調査を続けるも、なかなかみつからず。断られ続けること2時間、道端で出会った色川さんがご飯を見せてくれることになった。色川さんは大洗町にあるhanaEkoというお花屋さんを経営している。
- 2025年10月15日放送 19:00 - 19:54 日本テレビ
- 有吉の壁街の皆様に助けられました部門
- 茨城・大洗町の大洗小学校やお魚天国 海鮮食事処でのロケでは、街の人達がネタに参加した。
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