干しいもの生産量日本一を誇る茨城県。加工する際に発生する残さは原料のサツマイモの約3割、年間1万トンに上っており、有効活用が長年の問題になっている。一方、茨城では養豚などの畜産も盛んで、トウモロコシや大豆かすなど配合飼料の原料の国際価格の高騰が問題になっている。ほとんどを輸入に頼ってきたため畜産業を直撃している。県は昨年度から干しいもの残さを家畜の飼料にする取り組みの支援を始めた。県の支援を受け飼料を製造する工場では、食品廃棄物を大型の乾燥機で水分を飛ばしながら粉末に加工、家畜の飼料としてリサイクルする。しかし、干しいもの残さは水分が多く糖度が高いため加熱後に固まりやすい。これを粉末にするために3〜4年試行錯誤したという。干しいもの残さとパンの耳を混ぜて乾燥時間を短縮することで、現在は年間3千トンの干しいもの残さを飼料に加工しているという。干しいもの残さを含んだ飼料を試験的に活用している養豚農家の豚は、茨城県豚肉コンクールで令和4〜6年最優秀賞を獲得した。
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「大豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月14日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- かたい！濃厚！ 富山 五箇山豆腐。水が決め手だとのこと。こだわりの製法がある。硬さの秘密は石にある。絶品五箇山豆腐料理も紹介する。
- 2025年12月13日放送 15:05 - 15:50 NHK総合
- アニマルドックアニマルドック
- 市原ぞうの国では国内最多となるゾウ10頭を飼育している。ゾウはあまり目はよくなく、においを頼りに鼻で食べ物や水場など初めてのものを探る。鼻先の向きを変えてバナナを見事につかみ、大豆は吸い込んで口元へ運ぶ。ゾウの鼻は人間の腕・指のような役割を持つ。
ゾウの鼻には骨がない。ゾウの鼻は鼻と上唇が一緒に伸びたような形。ゾウの鼻には筋束が鼻先に約8000本あり、筋束[…続きを読む] - 2025年12月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！特集
- 阿部さんが大好きな納豆のおいしさを追及。次は「秘密は発酵前！こだわりの製造工程」。納豆菌を扱う工場内は雑菌が入らないように人数は最小限。ということで阿部さんにカメラを託す。最初に案内されたのは大豆の選別をする場所。発見したのは発酵前の大豆。ここから水圧と気泡のみで洗浄し、柔らかくするため18時間ほど浸水したら圧力と熱で大豆を煮る。20～30分ほど煮込んだら手[…続きを読む]
- 2025年10月15日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- アメリカのトランプ大統領は中国がアメリカ産の大豆の輸入を意図的に止めていると非難し報復措置として中国からの食用油などの輸入停止を検討していると明らかにした。食用油はアメリカで簡単に生産でき中国から購入する必要はないというのがトランプ氏の主張。大豆はアメリカの農産物で最大の輸出品目でその額は年間245億ドル。日本円で、およそ3兆7000億円に上る。その半分以上[…続きを読む]
- 2025年10月15日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 6
- アメリカのトランプ大統領は中国がアメリカ産の大豆を購入しないのは敵対的だとして、報復措置を示唆した。その上で中国からの食用油の輸入停止などを検討していると明らかにした。
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