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「大豆」 のテレビ露出情報

3月30日には農家が抗議デモを行う様子が見られた。時給は10円との情報も聞かれ、農家からはコメ不足に政府が関心を持っていない、周りの農家が減っているなどの声が聞かれた。その中で中森農産・中森剛志さんは埼玉県を拠点に2017年に起業して年商3億円を目指すと話している。農業は儲からないとの考えが多く存在するものの、農地を大規模化することで収入を増やすために機材へ投資を進めていると話した。設立1年目は30haほどだったが、地域の農家との関係を強化しながら放棄された農地を借り受けて東京ドーム約70個分・330haもの農地を手掛けるまでとなった。小規模農家からの連絡を受けて山陰での生産も行われるなどしている。中森農産では約1500万円の無人トラクターも導入していき、生産性を倍以上に向上させることに成功するとともに、衛星画像とGPSを活用して効率を確認する様子も見られた。人件費を最適化することが大事と中森さんは話している。農薬をまくのもドローンなどスマート農業の推進も行われている。そして、2年3作方式を取り入れていて、コメ・大麦・大豆を交互につくり設備を常に稼働させ続けることで1年中農地の稼働を可能としている。中森農産の平均年齢は29歳だといい、未経験者の採用も行われている。ホテル勤務時代に輸入食品の多さを憂いたホテルマンなど経歴も多様だが、週休2日・8時間労働で年収は350~600万円となるという。環境保全型農業なども取り入れる中森さんだが、生産性と生産量を落としてきた日本は取り返しがつかないことになると懸念するとともに、2050年には水田での生産量の10%を担いたいと話している。
農林水産省は今年度からの5年間で農業の構造転換を集中的に推し進める方針で、減反政策を見直して生産を増大する方針としている。2030年までにコメの輸出量を去年の約8倍に拡大させ、傾斜地など不利な地域への支援も進めていく。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年2月28日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
1泊家族51歳 俳優金子昇が葉山の大自然ハウスで1泊
今回の芸能人ディレクターは金子昇。戦隊シリーズの主演から25年、現在は3児のパパ。都会と田舎の2拠点生活を模索中という。マイケルさんはニューヨーク生まれで日本に住んで20年。久美子さんと日本で知り合い15年前に結婚。畑の広さは約2000坪。手作りハウスは11年前にわずか10日間で建てた。茶室も手作りでわずか20日間で完成。畑の学校はマイケルさんがDIYや野菜[…続きを読む]

2026年2月28日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
土曜はナニする!?ヒットの秘密を探れ!クイズ王・伊沢のひらめきクエスト
マルコメの工場に潜入。工場では1日に2千万食の味噌を生産している。主原料となる大豆は水に浸す。1日に150トンの大豆を使用する。水を含んだ大豆を高温で蒸し上げたら下ごしらえが完了。続いて蒸した米に麹菌を付着させて糀を作り、大豆と糀などの材料を混ぜ合わせてタンクで数カ月熟成。タンク内では麹菌が作り出した酵素・酵母・乳酸菌が大豆を味噌に変身させる。味噌にだしなど[…続きを読む]

2026年2月26日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅ひと工夫で美味しさUP!やみつきレシピ特集
諸星さんのご飯を拝見。1品目は玄米で作る豆ごはん。大豆、黒豆、玄米などを釜に入れ、あごだしの塩を入れて炊く。また菜花にあごだしの塩をかけてレンチン。塩麹、醤油などと和えて「菜花のおひたし」の完成。その他「カブのステーキ」も作った。

2026年2月26日放送 5:20 - 8:00 TBS
THE TIME,プチマーケティング部
健康志向の高まりから「ゆば」の人気が高まっている。先月東京・表参道にオープンした「yuppa」では、ゆばで具材を巻いたサラダラップを販売している。ゆばは栄養価が凝縮されており、たんぱく質やカルシウムなどが少量でたくさん摂れるとのこと。東京にある老舗の蕎麦屋では「ゆばそば」が人気で、北千住にある「宇豆基野」では出来立てゆばがおかわり自由だという。この宇豆基野は[…続きを読む]

2026年2月23日放送 18:30 - 21:54 テレビ朝日
Qさま!!復活!プレッシャーSTUDY東西対抗戦SP
「東日本にある島・湖などの名称を書きなさい」と出題。日本最大のカルデラ湖は屈斜路湖。湖を眺めながら入れる温泉もある。
第8問は家庭科。「東日本の郷土料理を答えなさい」と出題。さんが焼き(千葉県)は魚を細かくたたいた“なめろう”を焼いた漁師料理。どぶ汁(茨城県)は茨城名産の“あんこう”を使った料理。水を使わずあんこうと野菜の水分だけで作る。しもつかれ(栃木県[…続きを読む]

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