大阪府で、去年10月から、団地酒蔵「足立農醸」を営んでいる足立洋二さん。アメリカ・テキサスでの留学中、和食レストランでアルバイトしていて、日本酒の飲み比べをしたときの反応が良く、「日本酒は今後すごいことになる」と直感したという。帰国後6年間、青森県などの酒蔵で修行した。クラフト酒について、井上は、最初は、日本酒のキレが強いが、後味は酸味が残り、料理の味も邪魔しないなどと話した。クラフト酒は、季節によって、様々なフルーツを合わせているという。足立さんのこだわりは、手作り。酒蔵と併設するバーは、大工と足立さんの2人でDIYした。足立さんは、日本酒づくりに欠かせない米づくりに携わっていたこともあるという。足立さんは、来年は大阪万博もあり、大阪産のフルーツと米で、メイドイン大阪のクラフト酒を作り、地元をアピールしていきたいとしている。東南アジアや南米などにも日本酒を広げ、5年後には、スイスで醸造所を建てることを目標にしている。スイスで飲んだワインに、日本酒との共通点を感じ、スイスでも日本酒が受け入れられるのではないかと考えたという。
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他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年4月5日放送 15:05 - 16:28 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん春休み 胸ワクワクの大冒険SP
- リヤカーとともに世界中を旅する永瀬忠志さん（69歳）を取材。大学生の時、初めてリヤカーを引きながら日本を縦断。それ以来、50年で巡った国や地域は30以上にもなる。地球1周分以上となる約5万kmをリヤカーと旅してきた。70歳を間近に控えた現在も大阪で高校の講師として働きながら、生徒たちと年1回、大阪～伊勢をリヤカーで歩くなど活動を続けている。
- 2025年4月5日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？万博でナニする！？
- 大屋根リングの外側に日本の自治体や民間企業のパビリオンが全部で17棟立っている。NTTパビリオンではカーボンワイヤーを使用し環境に優しい作りになっている。大阪ヘルスケアパビリオンでは前回の万博で話題になった「人間洗濯機」の最新版などが展示されるという。
- 2025年4月5日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングお天気検定
- 今日の問題は「‘染井吉野’散る前の主な特徴は？」。選択肢は「花が上を向く」、「花の中心が赤くなる」、「めしべが先に落ちる」。
- 2025年4月5日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
- めざましどようびOH！めざめエンタサタデー
- 世界で人気の多国籍ガールズグループ、BABYMONSTERのワールドツアーの日本公演が大阪で行われた。初の大阪で計2万人を魅了した。
- 2025年4月5日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチシューイチ★セブン
- ジンギスカンの王道の食べ方を札幌に詳しい安田顕さんに伺った。俺の話は長い ～2025・春～の番組宣伝をした。「北海道ジンギスカン蝦夷屋」を取材。厚さ1cm以上のなまら厚切りジンギスカンを紹介。リンゴ果汁入りの特製しょうゆダレで漬け込んだ肉は柔らかい。「オンザライス／なまら厚切りジンギスカン」をいただく。ご飯にはジンギスカン専用の特製ダレに北海道名産の山わさび[…続きを読む]
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