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「大阪府」 のテレビ露出情報

そばの食べ方について片山虎之介さんが解説。十割そばはそば粉だけのそばで、味と香りが特徴。二八そばはそば粉8:小麦粉2で出来ており、ツルッとした食感と喉越しの良さが特徴。試食した設楽統は「二八そばの方がツルッとした食感。」などと話した。片山さんオススメの「雪んこそば」は、つなぎに海藻のふのりを使用し、滑らかな食感がさらに強くなる。長野県のスーパーやネットでのお取り寄せで購入が可能。
乾麺の美味しい食べ方を紹介。茹で方とつゆがポイント。茹で方はなるべく短時間に面の中心まで熱を通すことがポイントで電子レンジが有効。乾麺を斜めに入れて収まるサイズの耐熱容器を用意し、沸騰したお湯がそばが浸かるまで入れる。容器にはフタをセずに電子レンジに入れる。温めて1分ごとにそばがくっつかないように麺を混ぜる。そばが茹で上がったら水道の水で優しく短時間で締める。そばつゆ1、水1、大根おろしの絞り汁1.5の割合で食べるのが良い。
更科そばを紹介。更科そばは白い透明感が特徴。砂場そばは白くて美しく香りが入ってくる。藪そばは色が濃くなり、さらに香りが強くなる。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月27日放送 7:00 - 7:40 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
大型連休初日となった昨日、各地で帰省ラッシュ。一昨日までに一般入場者数が100万人を超えた大阪・関西万博も大賑わい。石川県輪島市の観光名所「白米の千枚田」そばの道の駅では、地震・豪雨を経て1年4ヶ月ぶりに営業再開。田んぼは一部が崩れたまま。

2025年4月27日放送 7:00 - 7:30 フジテレビ
ボクらの時代(ボクらの時代)
出演は芸人の永野、音楽クリエイターのヒャダイン、タレントで経営者の小嶋陽菜。3人の共通点は、10年前に日テレ情報番組「PON!」で共演したこと。終わったあとの反省会で仲を深めた。話題は主に悪口だったそう。

2025年4月26日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
1億人の大質問!?笑ってコラえて!長野県の国宝 松本城で顔ハメパネル人の謎
男性3人組はリゾートバイトで出会った友達という。男性はリゾートバイト初日に尿管結石になってしまったと話した。
顔をはめていたお母さんが恥ずかしくて出て来られなくなり、代わりにおじいちゃんが代わりにパネルに。孫は22歳で大学の卒業式という。
女性2人は姉妹で家族旅行で来たと話した。妹は高校を卒業し大垣女子短期大学に進学する。

2025年4月26日放送 19:00 - 19:56 日本テレビ
嗚呼!!みんなの動物園(嗚呼!!みんなの動物園)
二子山親方が預かっているのは元野良猫のみーちゃん。預かり約半年、人間と一緒の空間にいることは大丈夫だが近づく行為が凄く苦手。人が近づいてくると警戒モードになる。毎日ニオイを嗅がせ続けるとみーちゃんは段々と近づいてきた。預かり185日目で初めての布団爪とぎ。みんなが熟睡する中、みーちゃんは布団を独占するブルーを見続ける。翌日、初めて布団を独占した。みーちゃんは[…続きを読む]

2025年4月26日放送 15:00 - 15:05 NHK総合
ニュース・気象情報(ニュース)
去年の衆院選で少数与党となった自民党。夏の参院選について石破総理は日本国や次の時代のために勝ち抜いていきたいと話す。自民党は参院全体の過半数を維持したい考えで全国の45の前線局に候補者を擁立の方針で未決定の大阪・東京の2人目の検討を進めたりしている。公明党とは選挙協力で合意している。

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