大阪福島ことのテレビ情報 | Cook Do従業員イチ押し第6位広東式麻婆豆腐用 230円（3～4人前） | ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！(2025/03/01(土)18:51)

「大阪福島こと」のテレビ露出情報

6位は「広東式麻婆豆腐用」230円。広東料理に欠かせないオイスターソースをベースに使用し、チキンとポークの出汁を加えている。香ばしいネギ油と旨味のある椎茸油で広東料理らしい出汁の風味を活かした麻婆豆腐に仕上げている。

2025年6月7日放送　18:51 - 21:56　TBS
ジョブチューン超一流中華料理人がジャッジ！オリジン従業員イチ押し商品 TOP10: 第5位：オリジンプリンをジャッジ。合格6名、不合格1名で結果は合格。正木賢二はゼラチンでは出せない食感で感激したと評価。福島ことの古藤和豊は食感をクラシックなプリンかトロッとしたプリンかどちらかに振り切るよう提案した。
2025年3月1日放送　18:51 - 20:54　TBS
ジョブチューンアノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流中華料理人がジャッジ！！Cook Do従業員イチ押し商品TOP10: 6位「広東式麻婆豆腐用」は合格3票、不合格4票で不合格となった。吉田さんは「第一印象が甘い」「広東料理のスープが感じられない」「豆鼓を入れてコクを出すと良い」とコメント。古藤さんは「広東料理の良さは麻婆豆腐では伝わらない」「豆腐を使った別の広東料理に視野を広げると良い」とコメント。