服部幸應さんと福井謙二さんは、1990年代に放送されていた料理の鉄人で共演していた。一流料理人の真剣勝負を福井さんが実況し、服部さんが解説する。服部さん自身が挑戦者として道場六三郎さんと対決したころもある。約6年間にわたって料理の鉄人に出演し、番組を支えた。先週金曜日、服部栄養専門学校内で倒れ、救急搬送されるも帰らぬ人となった。死因は急性心不全で、78年の生涯だった。1945年に東京で生まれ、小学4年生のときに料理に目覚めたという。大学卒業後は父親が創立した服部栄養専門学校の講師を務め、1977年に校長に就任した。さまざまなテレビ番組でも親しまれる。服部さんが長年力を注いできたのが、食育の普及。2005年に制定された食育基本法の発案・実現に尽力した。さらに和食のユネスコ無形文化遺産登録にも力を注いだ。亡くなる5日前、道場六三郎さんのYouTubeチャンネルに出演し、食へのこだわりを語っていた。
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「天ぷら」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月29日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングけさ知っておきたい！NEWS
- 長野県飯山市にある道の駅「花の駅千曲川」で販売されている巨大なナメコ。通常のナメコと比べてみても圧倒的な大きさ。香りが強く、歯応えがあるため地元では様々な調理方法で楽しまれている。天ぷら、おすまし、煮物にも合うという。ぬめりが少ないとのこと。食感がある。SNSで話題になり売れ行きも好調だという。
- 2025年3月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！まいあさ生中継 NOWニッポン
- 相馬市松川浦では、のりの水揚げが最盛期。「おびすやのピリカラ青のり佃煮（680円）」を紹介。東日本大震災により製造中止となったが、2022年に復活。ジャパンフードセレクション・第85回飲食飲料部門でグランプリを受賞。高橋ユウがスタジオ試食。
- 2025年3月24日放送 17:20 - 17:57 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン午後LIVE ニュースーン アンコールスペシャル
- 千葉・南房総市の「道の駅 三芳村 鄙の里」から中継。直売所「土のめぐみ館」で旬の食材を探した。この時期はしいたけ、菜花などが旬だという。菜花はおひたし、ごま和え、ペペロンチーノにして食べるのがオススメ。
千葉・南房総にある菜花農家の作業場から中継。二代目の加藤博光さんが案内してくれた。作業場ではパック詰めを行っていた。作業場の皆さんにオススメのレシピを聞く[…続きを読む] - 2025年3月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！有明＆豊洲 最新コスパ抜群スポット巡り
- 最後は1万円で楽しめる屋形船の隅田川クルーズ。創業124年「晴海屋」で体験。今の時期は隅田川からみえる桜が人気の屋形船。勝どきと浅草を往復する120分間のコースだという。大人は「ふりそで御膳（乗船料・アルコール・ソフトドリンク飲み放題込13200円）」を堪能。メインは国産牛のすき焼き。そして、晴海屋イチオシメニューが、天ぷら。船内に厨房があり、天ぷらは常に揚[…続きを読む]
- 2025年3月18日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，芸能エンタメ
- アカデミー賞で2冠を受賞した映画「ウィキッド ふたりの魔女」。大ヒット御礼イベントに、日本語吹き替え版キャストが登場した。新たに挑戦したいことについて、清水美依紗は、DTMで楽曲制作に挑戦したいとし、高畑充希は、天ぷらを揚げられるようになりたいとした。
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