他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月28日放送　17:00 - 18:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーンおまかせリポート

奥多摩町の奥多摩わさびの農家の角井さん兄弟を紹介。奥多摩ワサビを半分にカットし、千切りにしていく。それを豚肉でまいてそれをフライパンで炒めていく。志賀は美味しいと答えた。

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2026年1月25日放送　11:30 - 12:00　テレビ東京

種から植えるTVもうすぐ5年目！復習SP

まずは、小森隼とザ・マミィが体験したワサビ収穫を振り返る。山奥にあるワサビ田まで険しい山道を40分かけて移動。標高約1200mで栽培される奥多摩わさびは渓流や湧き水で育てられる高級食材で100gで1200円から1500円という値段。さっそく児島らはワサビ収穫に挑戦した。収穫後はワサビの定植作業。階段状に続くワサビ田は石と砂を敷き水をかけ流す地沢式で行っている[…続きを読む]

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2025年12月23日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅東京都奥多摩町

東京都奥多摩町でご飯調査。奥多摩わさびで有名で、わさびスイーツが人気

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2025年11月7日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！紅葉名所ランキング1位奥多摩を調査

烏骨鶏を使っただしまき玉子が名物の「だしまき玉子専門店 卵道」の店長は、一番感動するものとして、奥多摩わさびを使ったものが名産だと紹介。奥多摩わさびは、江戸時代から幕府に献上されてたといわれている。奥多摩わさびのわさび丼を駅前にある「わさび食堂」でいただけるそうだ。

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2025年7月27日放送　10:00 - 11:00　テレビ朝日

リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん（リーダーズサーチ 街でウワサの匠さん）

トロッコに乗ってワサビ田へ。ワサビ田があるのは標高600mの場所で傾斜は30°の急斜面。鈴木さんは上質なワサビを育てるため険しい山道を毎日通っている。匠の技：ワサビが水に浸かるよう45°で植えている。冬になると根茎に養分が集まるため二冬越す。皮は絶対にむかない。包丁を使わない。鈴木さんオススメのとれたてワサビの食べ方を紹介。匠ポイント：細かくすると風味が増す[…続きを読む]

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