現在コメの価格は5キロ4，077円と10週連続値上がりしている。去年3月と比較して約2倍となっている。政府から大手業者に備蓄米が引き渡された後、卸売業者→スーパーなどに降ろされる。きのう行われたJA全農の会見では「輸送費・事務経費などの必要コストのみを加え、消費者が購入しやすい価格に抑える」とした。また、品質についても「一般のコメと差はない」、表記については「”備蓄米”と表記しないよう要請している」とのこと。備蓄米が流通することにより今後のコメの価格はどうなるのか。流通ジャーナリストの松平さんは「小売業者に十分に流通すればコメの価格は下がっていくのでは」、宇都宮大学・小川助教は「値下がるものもあるがムラがある形。飲食店や卸売業者の状況によっては地域差も出る可能性がある」としている。松平さん・小川さんともに4月上旬～中旬頃に3，800円くらいと予想しており、その後段階を踏んでさらに下がるとみている。岡田さんは「スーパーに行った時にお米の高さにびっくりして、じゃあお野菜を買おうと思ったらお野菜も高い。だから何を買えばいいのか。外食も続くと胃の負担にもなるし、本当に生活しづらいというのが今の正直な気持ち」などとコメントした。
札幌市の玄米工房「こめしん」では安心してコメを手に入れることができるという「コメのサブスク」を始めた。9種類の中から好きな銘柄を選び、必要な量を申し込む。購入はいつでも可能で、相場が高騰しても価格据え置きで購入可能。月10キロを申し込んだ場合、月前半に5キロ、後半に5キロなど好きなタイミングで購入可能。インターネットで販売している「九州ライス ストレージ」では、コースでコメを購入することができる。30キロコースで3万3，000円、60キロコースは5万5，000円。コースを選んだら3キロ・5キロ・10キロから選択して配送依頼。配送費は無料で期限も無期限。ほしい時に依頼でき、厳選米7銘柄から選べる。依頼を受けてから精米する。