宇都宮市の穴場店を大西ドライバーに教えてもらった。大きめのハンバーグと最後まで飲み干せるトマトソースが魅力。アクセスは宇都宮駅から車で約10分。今年で2年目の古民家BAR MaCoPo。バックリブ定食はチャーシューの煮汁と3時間煮込んだバックリブを利用。和洋中27種類のメニューをラインナップし、全メニュー同一価格。さらに、栃木県産コシヒカリと味噌汁がおかわり自由。お店の1番人気メニューはトマト煮込みハンバーグ。一晩寝かせた肉肉しいハンバーグで、特製トマトソースはイタリア産ホールトマトに鶏ガラの出汁・ニンニクを入れて2時間じっくり煮込んでいる。気になるお値段は1500円。
住所： 栃木県下野市医大前3