他にもこんな番組で紹介されています…

2025年1月16日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県宇都宮市

栃木県宇都宮市でご飯調査。名物は宇都宮餃子。、宇都宮焼きそば。

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2024年11月23日放送　10:25 - 11:00　フジテレビ

最強LINEグループ旅（最強LINEグループ旅）

2人はマニアさんに宇都宮で美味しい餃子が食べられるお店を教えてもらった。

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2024年11月13日放送　19:00 - 21:58　TBS

世界くらべてみたら日本くらべてみたら

宇都宮、浜松、宮崎でそれぞれの街を代表する餃子を食べ比べてもらい、地元の餃子を見抜けるかを検証。地元の餃子を見抜いた人数で餃子愛No.1を決定する。満州から帰ってきた駐屯部隊が現地で食べた餃子を広めて餃子の街になったと言われている宇都宮。中でも最も歴史ある宇都宮みんみんの餃子を街の人は見抜けるのか。宇都宮では30人人中16人が正解した。浜松代表は石松餃子。円[…続きを読む]

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2024年6月13日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっと（各地の話題）

ギョーザの研究しているのは宇都宮市水道局。宇都宮市の水は適度なミネラルを含んでいる。実験はまず皮を作るところから始め水は関西地方・宇都宮市・ミネラルウォーターを用意。3種類は水の硬度が違う。続いて皮の伸び具合を測定し3種類の中で宇都宮市が最も伸びた。伸びの良さがモチモチ感につながっている。

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2024年4月18日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチ愛でたいnippon

宇都宮にある漬物製造会社では白菜の芯でギョーザの具を作った。1日500キロの芯が処分されていて、社員から「もったいない」との声が出ていた。宇都宮餃子会 の鈴木さんのアドバイスを受けて具の開発がスタートしたが、硬い白菜の芯を食感を残して美味しくする加工法が課題だったが、浅漬けにしてすりおろすことで解決。商品化され、斬新な発想が話題となった。商品はリーダーの和氣[…続きを読む]

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