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「宮城大学」 のテレビ露出情報

仙台みそで名高い宮城県。宮城大学の金内教授にみそとトマト、牛乳が合う秘密を聞いたところ、味を引き締めるトマトの酸味をみその持つ緩衝能が絶妙に調整するという。またみそには食材の臭いを抑える働きがあり、いやな臭いが抑えられうまみとコクが際立つという

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月9日放送 5:00 - 6:00 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
今、穫れすぎて困ると声が上がるクロマグロ。その漁獲枠を話し合う国際会議が長崎市にて開幕。新ルール合意し、増枠できるか。福井県の定置網の映像。クロマグロの漁獲枠上限に迫り、水揚げできないため、クロマグロを網にかかっても水揚げできず、海に逃がし対応している。日本近郊の太平洋クロマグロの資源量(成魚)2010年1万2200トン余(最低水準)、2022年14万440[…続きを読む]

2026年7月2日放送 19:30 - 20:15 NHK総合
あしたが変わるトリセツショー使ってみそ レシピは無限大!コクうま技
仙台みそで名高い宮城県。宮城大学の金内教授にみそとトマト、牛乳が合う秘密を聞いたところ、味を引き締めるトマトの酸味をみその持つ緩衝能が絶妙に調整するという。またみそには食材の臭いを抑える働きがあり、いやな臭いが抑えられうまみとコクが際立つという

2026年6月10日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
サンドの世界笑撃映像社!2026初夏 おマヌケ・動物・イリュージョン 99連発
これからの季節気をつけたいのが食中毒。「バックを入れたままの麦茶」「ドアポケットに卵」「野菜室にお米」「冷蔵室に粉チーズ」。正しい冷蔵庫での保存方法はどれか。茶葉のパックを入れたまま麦茶を冷蔵庫で保管すると菌が増えて食中毒の原因になる。ドアポケットはドアの開け閉めでの温度変化が高いため、卵が結露して細菌が水分と一緒に内部に侵入し細菌が増殖する可能性がある。粉[…続きを読む]

2026年5月11日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
羽鳥慎一モーニングショー(ニュース)
スーパーのコメ平均販売価格は5kg3796円。今年の新米価格について専門家は「5kg3000円台の可能性」と話した。下がる要因は現在コメ余りの状況があり集荷競争が起きず価格が下落する傾向にある。上がる要因は収穫量の減少の可能性・イラン情勢による原油や肥料の価格高騰。

2026年3月7日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
NHKニュース7東日本大震災15年
東日本大震災の発生からまもなく15年。国が13兆6000億円を投じてインフラ・公共施設の整備が進められ、アンケートでは7割以上が評価すると回答。一方、各地の自治体では維持管理費が課題となっている。宮城・石巻市の複合文化施設は赤字が続いている。当該年度の歳入では賄えない状態。専門家は財政状況・人口減少を見据えてまちづくりの方針を議論することが重要としている。[…続きを読む]

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