令和のトレンド「具材たっぷり」のドレッシング。最もポピュラーなのが新鮮な玉ねぎをたっぷり使ったドレッシング。玉ねぎドレッシングに迫る勢いなのが人参ドレッシング。全国各地で様々な一品が登場する中、北村さんのオススメは「水を少しも使っていない にんじんドレッシング（918円）」。元料理人の男性と女性と二人で小さな加工場所でドレッシングを作っている。北村さんオススメのこのドレッシングを作るのは群馬県渋川市に住む関口さん夫妻。ご主人はもともと和食料理人。和食の技で水を一切使わない絶品ドレッシングを作っていた。丁寧に皮をむいてカットした人参を低温のオーブンで約90分焼き上げ、ラップで密閉。蒸し焼きにすることで人参の糖度が増して旨味がアップするそう。この状態で一晩寝かせたら、ドレッシング作りへ。ベースとなるのは人参と玉ねぎ。そこに醤油や米味噌、きび砂糖などを加えて撹拌。油とお酢を加えミキサーへ。2回撹拌することでまろやかな味になるそう。ここからひと晩寝かせて味を均一に。1本のドレッシングに計3日かけ、手作業で瓶詰めをする。ドレッシング選手権で最高金賞を受賞した。
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「宮崎県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月16日放送 0:35 - 1:15 フジテレビ
- すぽると！（スポーツニュース）
- 巨人は宮崎から沖縄にキャンプ地を移動。初日の朝から阿部監督のノックが行われた。
- 2025年2月15日放送 22:30 - 23:00 テレビ東京
- スポーツ リアライブ〜SPORTS Real＆Live〜（スポーツニュース）
- 甲斐の移籍で正捕手争いが繰り広げられているソフトバンクでは、今年初の紅白戦で渡邉陸がチーム第1号となるホームランを放った。
- 2025年2月15日放送 14:30 - 15:00 日本テレビ
- 応援-HIGH〜夢のスタートライン〜（応援-HIGH〜夢のスタートライン〜）
- オーディションは3区間でミッションにチャレンジしデビューを目指す。挑戦者をランナーと呼びデビューというゴールを目指すサバイバルオーディション。参加者のプロフィールを紹介。ダンスで日本No.1のタイトルを持つ実力者・京助、ファッション大好きダンサー・琉楓、水泳が得意なスポーツ万能・シン、頼れるお兄ちゃん的存在・優樹、モデルのような存在感・ハク。韓国の練習生制度[…続きを読む]
- 2025年2月15日放送 5:30 - 8:00 日本テレビ
- ズームイン！！サタデー（ニュース）
- 群馬県前橋市にある「道の駅まえばし赤城」に来る目的は農家から直接仕入れた野菜。なかでも飛ぶように売れていたのが白菜。白菜の小売価格は平年比で約2．5倍。千葉県館山市の道の駅グリーンファーム館山では開店前、農家の方が野菜を並べている。みかんも半額。
- 2025年2月14日放送 1:50 - 2:36 NHK総合
- Jリーグタイム今井美桜の行ってみお！
- 宮嵜でキャンプを行った横浜FCは1シーズンでJ1復帰。昇格の原動力となったのはセットプレー。キッカーの福森晃斗選手はJ2最多の14アシストを記録し、チーム得点の約4分1が正確なキックから生まれた。
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