他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月17日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国板橋本町 BEST20

いわい製麺は、御主人が香川で修業。名店とうたわれた宮武うどんの味を受け継いだ。香川の製麺所をそのまま持っていきたいと思いこの店を作ったという。宮武うどんでは、冷たいうどんに温かい出汁をかけた「ひやあつ」という食べ方が人気。東京ではわかりやすく「ぬるいうどん」と言っている。香川にないオリジナルうどんも人気。

---

2024年12月11日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

朝メシまで。（朝からなぜ並ぶ？全国 謎の大行列 朝メシSP）

麺作りをする映像が流れた。美しい麺を生むのは混ぜ方と最初に入れた水にも秘密がある。塩水を混ぜてうどん生地をこねる。層を作り出すことで唯一無二のコシを生む。山内うどんは40年前に山内さん父親が創業した。山内さんは店を継がず公務員になったが、ういつかうどん作りをしたかったという。

---

2024年8月26日放送　15:50 - 19:00　日本テレビ

news every.（特集）

東京・北区のJR十条駅から徒歩約5分、商店街の中にある讃岐うどんが評判の人気店「いわい」。店のイチオシは「ひやあつうどん」。冷たいうどんに温かいツユをかけたもの。讃岐ではうどんを愛する“通の食べ方”。店のこだわりは常に新鮮なうどんを提供すること。営業中は常にうどんを打ち続けている。麺に使う粉はオーストラリア産。麺は食感が際立つ手切り。ダシに使うのは香川県・伊[…続きを読む]

---