おもしろキノコを続々発見！蜂須賀さんは30～40種類発見したという。蜂須賀さんは野生キノコの料理に魅せられ、本を出すほどのキノコ専門家。しかし、野生のキノコを食べるには要注意。蜂須賀さんが発見した3つのキノコを発表。1つ目はクロラッパタケ。ここのクロラッパタケは近くに生えているカラマツの根とくっついて共生していると考えられる。樹木とキノコが共生するとお互いに栄養素を交換し合って定着や成長を促す効果があるとされている。形が似ているキノコにウスタケがあるがウスタケは毒があるため食べられない。
2つ目はナラタケ。こちらは東北で最も人気のある食用キノコだそう。ドクササコなどはよく似たキノコだがこちらは毒があり食べられない。
3つ目はオオイチョウタケ。こちらのキノコは「竹林」「針葉樹と広葉樹が接している場所」を好む。見た目がそっくりなムレオオイチョウタケは匂いがきつく調理にコツが必要。他にも、アンズタケ、エリマキツチグリ気になるキノコが沢山みつかった。
2つ目はナラタケ。こちらは東北で最も人気のある食用キノコだそう。ドクササコなどはよく似たキノコだがこちらは毒があり食べられない。
3つ目はオオイチョウタケ。こちらのキノコは「竹林」「針葉樹と広葉樹が接している場所」を好む。見た目がそっくりなムレオオイチョウタケは匂いがきつく調理にコツが必要。他にも、アンズタケ、エリマキツチグリ気になるキノコが沢山みつかった。