福岡タワーの近くにある福岡市の寿司店「まさ庄」。ランチの時間になるといつも満席となる人気店だが、来店する人の多くが外国人観光客。この日はほとんどが韓国からの旅行客だった。日本を訪れる外国人観光客は、今年3月にコロナ禍前を上回る過去最多の308万人にのぼった。農林中央金庫が訪日観光客に対して行ったアンケートでは「滞在時に食べた日本の料理」という質問に、約7割の人が「寿司」と回答している。また、「最もおいしかった料理」についても一番多かった回答が「寿司」。インバウンド客に人気の寿司店だがその一方で職人不足が深刻化している。そんな中、福岡初の寿司職人の養成所が今年4月に開設された。この養成所はわずか3か月で寿司職人の技術を学べるというのが最大のセールスポイント。魚の目利きや捌き方から経営に必要な知識まで身につけることができる。生徒の多くが飲食業は未経験、年齢も経歴もバラバラだが将来海外で働くことを目指している人が多いのも特徴。そんな中大きな夢を抱いて韓国からやってきた生徒がいる。ソンジウォンさんは、寿司職人になりたいと今年4月、1人で韓国から来日。この養成所では調理の技術だけでなく、接客についても学ぶ。いつかは韓国で日本人が来て食べてもおいしいと言ってくれる店を開きたいというジウォンさん。卒業後も日本の寿司店で修業したいと考えている。
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「寿司」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月28日放送 17:00 - 17:30 フジテレビ
- ジャンクSPORTSセ・リーグvsパ・リーグ
- セ・リーグとパ・リーグの対決企画。かつて東京ドームを本拠地にしていた日本ハムは、巨人のロッカーとは別の球場から遠いロッカーを使っていたという。中日はいつまでも上下関係があったという。川上さんは「先輩の車を後輩が追い抜くと次の日に言われる」などと話した。坂口さんは近鉄時代に焼肉に行った際、先輩から「牛の頭から全部位を食べなさい」と言われたという。
巨人のサロ[…続きを読む] - 2024年9月22日放送 5:50 - 8:30 テレビ朝日
- サンデーLIVE！！厳選！今週の注目ニュース
- パリ五輪後初めて帰国したのはやり投げ・北口榛花。五輪の金メダルとダイヤモンドリーグのトロフィーを手に写真撮影。しかし、あまりの重さに「一旦休憩させてください」と話す場面もみられた。来月13日は地元北海道旭川市え凱旋パレードの予定で、「ラーメンやお寿司など北海道の美味しいものを食べられたらいいな」と笑顔でコメント。
- 2024年9月21日放送 11:00 - 11:30 テレビ朝日
- 朝メシまで。（朝メシまで。）
- 市場で働く人の胃袋を支える大乃家食堂に密着。閉店後の昼2時、ようやく好江さんたちの朝食。この日のメニューはニラ玉と寿司だった。
- 2024年9月17日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，ニュース関心度ランキング
- 陸上の年間王者を決める「ダイヤモンドリーグ ファイナル」。北口榛花が最終投てきで今シーズン自己ベストをマークし大会連覇を達成した。パリオリンピックでは日本女子フィールド種目初の金メダルを獲得。この2つの大会で金メダルをとったやり投げ女王がきのう凱旋した。北口らしい和やかな雰囲気で記者会見がスタート。2つの金をとったものの苦しかったと今シーズンを振り返った。地[…続きを読む]
- 2024年9月10日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- サウジアラビアからきた夫婦は日本食に挑戦したかったと話した。寿司、和牛、ラーメンなど食べた中で一番美味しかったのは神戸牛だそう。1週間の滞在で、宿泊費約44万円、食費約37万円、交通費約2万円、買い物約15万円の計約98万円。一番楽しかったのは「ワーナー ブラザース スタジオツアー東京 -メイキング・オブ・ハリー・ポッター」。ほかに東京・渋谷、神奈川・川崎の[…続きを読む]
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