今日は世界初のノドグロ完全養殖の現場を紹介する。ノドグロの漁獲量は2016年をピークに減少傾向にあり、それに伴って値段も上昇している。こうした中去年近畿大学が世界で初めて養殖ノドグロの卵から育てたノドグロの完全養殖を成功させた。富山県にある近畿大学の研究施設では富山湾の水深100メートルからポンプで海水をくみ上げ、天然のノドグロが生息する環境を再現している。ノドグロは高水温に弱いため、この冷たい海水を使用することで周年飼育を可能にしたという。施設は2024年の能登半島地震で大きな被害を受け、海水をくみ上げていた配管も破損してしまい、約8000匹のノドグロが死んでしまった。この時職員は配管を手作業かつ徹夜で修理し、ノドグロの全滅は避けた。初めて完全養殖に成功した養殖稚魚は今後3年ほどで産卵ができるようになり、次の世代に養殖のサイクルを繋いでいく。近畿大学ではノドグロの美味しさをPRするために期間限定で飲食店で提供をし、7～8年後には完全養殖ノドグロの提供を目指すとしている。
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「射水市（富山）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月19日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（オープニング）
- きのうは全国的に厳しい暑さとなり、各地では暑さを乗り越える工夫が行われた。最高気温29.7℃を記録した松山市では子どもたちが運動会の練習の合間に熱中症にならないよう15分ごとにお茶を飲みながら休憩を取っていた。一方県内の全地点で今年一番の暑さとなった富山県射水市の喫茶店「ミチツムギ」ではかき氷を求めてお客さんが集まっていた。
- 2026年5月8日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（ニュース）
- 関東地方は今夜にかけて北部を中心に急な雨や雷雨に注意。一方、大分・佐伯市では岩ガキのシーズンが到来。明日から始まるイベントを前に今日お披露目会が開かれた。富山県でも旬の味覚。能登半島地震の影響で運航を停止していたシロエビ漁の観光船が3年ぶりに再開した。網入れから水揚げまで見学できて、とれたてのシロエビをその場で味わえる。観光船は99月末まで運行予定。運が良け[…続きを読む]
- 2026年5月6日放送 5:10 - 5:35 NHK総合
- ＃てれふく（＃てれふく）
- 寿司職人・渡邉貴義さんを紹介。お店は寿司店とは思えないおしゃれな空間。カウンターにはグルメサイトの編集長に映画監督や医師、ここで食べたいと長時間かけてやってくる。寿司店の三代目として生まれた渡邉さんは大学卒業後、日本料理の店で修行し27歳の時に実家に。待っていたのは手頃な寿司を握り続ける単調な毎日だった。強い憧れを抱いていたのがこだわりの料理を出す銀座の高級[…続きを読む]
- 2026年5月5日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビいくタビ
- 射水市のきっときと市場では富山県が誇る高志の紅ガニやブリなど新鮮な海の幸を販売している。この時期はとろける甘さのシロエビが旬を迎えている。
- 2026年4月11日放送 20:54 - 22:04 テレビ朝日
- サタデーステーション（ニュース）
- 回復する見込みが極めて低くなった時治療を続けるのか。それともやめるのか、終末期医療のガイドラインがこの春大きく変わろうとしている。都内に住む守田映実さん（48）は一昨年85歳の母親を心臓の病気で亡くした。迫られたのは延命治療をするかどうかの決断だった。事前に示していた意思に基づき人工呼吸機の装置や心臓マッサージは行われず最期の場所には自宅を選択した。ただ守田[…続きを読む]
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