当時最も勢いのある「将軍のような店」と称賛されていたうなぎの名店、小満津。100年前に紹介されていた京橋の店は1964年に閉店。現在は場所を変えて復活。東高円寺小満津「小満津コース」「うな重」を紹介。京橋の店が閉店したのは創業時からこだわり続けた良質な天然ウナギが手に入りづらくなったから。前田さんは良質な養殖ウナギで祖父から受け継いだ技を貫けば小満津の看板を守れるはずと考え復活させた。いまやミシュランガイド東京のビブグルマンを6年連続獲得する人気店に。