小田原は江戸時代から「練り物」が名産で、市内にある「かまぼこ通り」には老舗の蒲鉾店が数多く残っている。その伝統の味を守る地元商店が中心となり、2003年に「小田原おでん会」を発足。地元商店10社がそれぞれ開発したおでん種を使った「小田原おでん」が新たなご当地グルメとして誕生した。特に地元市民に人気の「小田原おでん本店」はランチ・ディナーともに常に予約客で賑わっているとのこと。出汁は3種類の昆布と鰹節・塩・水のみで、おでん種から出る出汁を計算して煮込むことにより深みのある味になるという。中でも大根はおでん用に育てられた大根を使用しており、甘みが強くキメが細かいので煮崩れせずに出汁の味が染み込むとのこと。また小田原は梅の産地としても有名で、小田原おでん会と地元の味噌屋が共同開発した「梅みそ」をつけて食べるのが新常識だという。
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「かまぼこ通り」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月28日放送 23:30 - 23:58 TBS
- ララLIFE（島崎和歌子、かまぼこ作りでララLIFE）
- 相模湾に面し、四季折々の鮮魚が水揚げされる神奈川県小田原市は「かまぼこ」の街。創業244年「鱗吉」（うろこき）は小田原かまぼこ発祥の店。
- 2025年3月22日放送 9:25 - 10:30 日本テレビ
- ぶらり途中下車の旅塚田僚一のぶらり旅
- 根府川駅の目の前は海だ。東海道線のぶらり旅。小田原駅でおりた。通りの向こうに小田原城が見えた。かまぼこ通りを歩く。きんにくちくわという文字に誘われて店に入る塚田さん。
- 2025年2月2日放送 15:20 - 16:30 テレビ朝日
- 路線バスで寄り道＆お買い物の旅路線バスで寄り道の旅 小田原巡り
- 次の目的地へ出発。柳沢慎吾がオススメのジェラート店とインスタ映えスポットを目指すことに。途中、かまぼこ通りで丘みつ子に遭遇した。柳沢慎吾とは1986年放送の女ふたり捜査官で共演している。柳沢慎吾がドラマ撮影中に丘みつ子にしでかした珍エピソードを語った。
- 2025年1月19日放送 19:00 - 21:00 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ冬に行きたい 金沢・日光・小田原で夢の爆食旅
- 岡田将生さんと松坂桃李さんはかまぼこ通りにある「籠淸本店」へ。お店は創業210年で定番の蒲鉾から酒の肴まで扱っている。季節によって中の模様が変わる切り出し蒲鉾に関して、3月の模様は何かと澤部佑さんに問題が出される。
- 2024年12月24日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！あさこ大久保のオトナ女子旅in小田原＆湯河原
- あさこ佳代子の冬に行きたい温泉旅SP・小田原湯河原編。オアシズ・大久保佳代子、いとうあさこが小田原を旅する。小田原は東京から車で約1時間半、新幹線で約30分。小田原駅から車で約5分「かまぼこ通り」を散策。江戸時代に水産加工品を作り続けてきたエリア。創業約190年「小田原蒲鉾いせかね」へ。箱根丹沢の天然水を使用した伝統の練り物が人気の店。小田原の蒲鉾業界を盛り[…続きを読む]
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